Aymeric Buiron aime dire de sa cuisine, qu’il s’agit d’une cuisine «d’instinct ». Pour lui, tout est source d’inspiration : une discussion avec un vigneron, avec un producteur, une balade en famille, l’observation de la nature et des saisons qui défilent… Chez Cassis Restaurant les produits sont peu travaillés et cuits lentement, très lentement… Pas d’excès, juste ce qu’il faut pour les laisser s’épanouir. L’assaisonnement particulièrement soigné et raffiné est la signature du chef.

Notre amour des belles tables, du raffinement des mets était notre motivation pour créer notre établissement. Voilà pourquoi on espère vous accueillir avec le plus fin des sourires et les plats les plus délicieux.

A la Brasserie Les Tuileries, nous vous accueillons dans un cadre idyllique au bord de la Saône. Régalez vous avec une cuisine traditionnelle française. Nous disposons d'un jardin, idéal pour vous relaxer.

Laguicheur vous accueille toute la journée dans son bar et en terrasse. Des menus du jour, le midi uniquement, à base de produits frais, sont proposés avec un service rapide et efficace. 2 terrasses : une ombragée et une ensoleillée. Vous pourrez déguster une sélection de vins régionaux de propriétaires sélectionnés de qualité à prix modérés. Spécialité d'escargots de bourgogne au beurre persillé. Parquage vélo facile.

Le restaurant Le Petit Bouton D'or est situé sur les quais à Mâcon, nous proposons une cuisine traditionnelle faite maison en accordant une priorité de travailler des produits frais et de qualité. Pour les amateurs, une carte de vins locaux est là pour accompagner votre repas.

Petite pizzéria de 26 couverts. Pizzas au feu de bois, plats du jour et desserts maison. Ouvert le midi du mardi au vendredi et le soir du mercredi au vendredi

Spécialités italiennes et espagnoles. Nous avons à cœur de sélectionner des produits de producteurs italiens et espagnols pour une qualité optimum : des tomes du piémont, de la véritable mozzarella de bufflonne, des pâtes artisanale,le fameux jambon de bellota 100% Iberico JABUGO Que notre producteur décline en plusieurs charcuterie plus délicieuse les unes que les autres et bien d’autres produits ..... Nous adoptons une partie de notre carte en fonction des saisons, l’été venez découvrir nos burgers avec une de nos bières artisanales sur notre terrasse calme et ombragée et en hiver de délicieuses recettes de pâtes typiques italiennes ....

Le Ninkasi, créé en 1997 à Lyon, défend des valeurs fortes d'émergence, de circuits courts, et de brassage des métiers, des publics et des styles. Ninkasi est un vrai melting pot de passionnés en tout genre : fans inconditionnels de bières amères, acides ou encore vieillies en barriques, experts en rock indé, salsa ou encore drum n' bass, dévoreurs en série de doubles burgers, nous sommes réunis pour partager ensemble un bon moment dans notre bar/restaurant ! Ninkasi débarque à Mâcon pour vous faire déguster de bonnes bières artisanales et locales, autour de burgers gourmands sur un rythme endiablé de rock'nroll ! Blind test, live concert, quizz musical, retransmission sportive, n'hésitez pas à consulter notre programme en ligne pour vous joindre à la fête. Nous accueillons tout le monde, petits et grands, toute la journée avec un service en continu. Parking gratuit.

Cuisine bistro sur Mâcon : produits frais, de saison et vins d'artisans.

Au Bureau est un pub brasserie typique inspiré des pubs londoniens. Pour le Déjeuner, le goûter, l'happy hour ou encore le diner, profitez de son ambiance sport's bar !!! Ce véritable lieu de vie vous permettra de vivre des moments entre amis ou en famille, pendant un concert, un match de rugby, de football ou bien d'autres sports en profitant de ses divers choix de cocktails, mocktails ou bières !

Le Restaurant Pierre est situé au calme d'une petite rue piétonne en plein centre-ville de Mâcon, juste à côté de la Mairie et de l'église Saint-Pierre et à 2 minutes à pied du grand parking Lamartine près de la Saône. C'est en 1991 que Christian Gaulin et son épouse Isabelle reprennent le Restaurant Pierre . Le chef qui a côtoyé les plus grands comme Paul Blanc à Thoissey ou encore Jean Ducloux, célèbre chef du restaurant Greuze à Tournus, obtient en 1997 une étoile au guide Michelin. Cette étoile ne cesse de briller, pour le plus grand plaisir des gourmets qui se retrouvent au Restaurant Pierre pour découvrir la cuisine saine, inventive et authentique de son chef. Il met un point d'honneur à valoriser les produits du terroir Volaille de Bresse , tournedos charolais tendre à souhait, mais aussi des quenelles de brochet ou bien un turbot sauvage cuit sur l'arête à la perfection. Sans oublier le soufflé au Grand Marnier réalisé dans les règles. Adepte des bons produits, le chef cuisine ce qu'il aime et nous le fait aimer aussi. Spécialités: * Turbot rôti aux zestes d'agrumes, blanquette de légumes et coquillages. *Tournedos charolais au foie gras poêlé, sauce périgourdine. * Soufflé chaud aux griottines confites, sorbet et sauce griottes.