Autour du Vin
La Bourgogne du Sud, terre viticole par essence et par excellence, c’est une multitude d’adresses authentiques, d’appellations uniques, de beaux domaines et de gens passionnés et partageurs. Entrez en Saône-et-Loire en prenant la clé des vins : celle-ci vous ouvrira toutes les portes du plaisir et de la découverte...
Immersion au Hameau Dubœuf (Romanèche-Thorins)
Le Hameau Dubœuf de Romanèche-Thorins est tout simplement le premier œnoparc de la vigne et du vin dans le Beaujolais ! Un site qui propose une autre manière de découvrir le vin, le vignoble et tous ses secrets de fabrication dans un cadre immersif résolument innovant.
Unique en Europe, le parc comprend une quinzaine de salles thématiques mais aussi des espaces immersifs : l'Impérial sur le site de la Gare, "Mon Beaujolais", le Vinorama, le Ciné Up (cinéma dynamique à bord de nacelles), la fête de la R'vole (film en 3D)… ainsi que le centre de vinification, le Jardin en Beaujolais, et une cave-boutique riche de crus sélectionnés. Possibilité de déjeuner sur place au Café du Hameau dans le décor pittoresque d'une gare 1900.
En savoir plus : Le Hameau Dubœuf - 1er parc de la vigne et du vin en France
Voyage œnologique et gustatif au Château de Balleure (Etrigny)
Un lieu magique pour les œnophiles ! Dans le cadre prestigieux d'un imposant château médiéval du XIVe siècle, Monument Historique, le maître des lieux, un passionné, expert internationalement reconnu, membre de l'Académie Internationale du Vin et critique oeno-gastronomique vous guidera et vous initiera à des dégustations personnalisées sur réservation.
Les + :
- une carte des vins unique au monde, avec des vins rarissimes à des prix très attractifs.
- la prestation "Oeno-Friday", une formule proposée dans le cadre du label Oeno Moment. Dégustation de 3 vins en accord gastronomique avec des amuse-bouche fait maison. Sur réservation, groupe de 10 pers., 15 €/pers.
- l'hébergement en chambre d'hôtes (5 épis) et sa table d'hôtes gastronomique à base de produits frais et bio issus du jardin potager.
En savoir plus : Le Château de Balleure
Sensations au Château de Chamirey (Mercurey)
Le Château de Chamirey vous invite à découvrir la diversité des vins de Bourgogne autour d'une dégustation de vins issus de ses magnifiques domaines (qui s'étendent de la Côte de Nuits en passant par Mercurey et Givry). 3 types de parcours-dégustation sont proposés :
- Visite du parc du château jusqu'à la terrasse pour admirer la vue du vignoble ;
- Descente vers les caves du château ;
- Parcours dans les vignes pour observer et comprendre la diversité des sols qui caractérisent Mercurey.
Sur place, profitez également des circuits pédestres au coeur des parcelles « Premier Cru » du domaine, ainsi que de la table d’hôtes panoramique dressée pour vous permettre de profiter d’une vue imprenable sur les parcelles de vignes. Et pour passer la nuit sur place, vous apprécierez l’accueil de la Maison du Clos du Roi.
En savoir plus :
Nos autres pépites
Les autres pépites "Autour du vin"
C'est dans le sud de la Bourgogne que l'on compte le plus de caves coopératives (13 en tout pour 19 sur l'ensemble de la Bourgogne). Une spécificité de la Saône-et-Loire et un atout fort pour des producteurs attachés à leurs terres (45 % de ces producteurs sont des vignerons coopérateurs) et soucieux de leur préservation.
DécouvrirDécouvrez aussi
Le vignoble en Saône-et-Loire
S’étirant du nord au sud de la Saône-et-Loire, les vignobles des Maranges, du Couchois, de la Côte Chalonnaise, du Mâconnais et du Beaujolais composent le plus vaste vignoble de Bourgogne, cumulant en tout une trentaine d’AOC (Appellation d’Origine Contrôlée).
DécouvrirLe label Vignobles & Découvertes
En Bourgogne du Sud, vous pouvez vous appuyer sur le label national “Vignobles & Découvertes”. Il propose une mise en réseau des acteurs du tourisme et du vin...
DécouvrirToutes nos activités autour du vin
Les visites de caves et caveaux
De Vignes en Caves… Cheminez sur les routes des vins pour aller à la rencontre des domaines viticoles et des viticulteurs, caves coopératives, caveaux de dégustations, maisons des vins.
DécouvrirLes balades & randos autour du vin
Arpenter le vignoble et les beaux villages en pierre, en prendre plein les mirettes face à un paysage façonné par la main de l'homme… Nous partageons ici avec vous quelques-uns de nos coups de cœur du moment en matière de balade découverte du vignoble de la Saône-et-Loire…
DécouvrirPrenez le temps d'un Oeno Moment
L'Oeno Moment, qu’est-ce que c’est ? Il s'agit d'un moment de découverte des vins en trois étapes. 3 verres vous sont proposés à la dégustation : vin rouge, vin blanc et crémant. Pour accompagner ces 3 verres, des produits du terroir !
DécouvrirLes initiations à la dégustation
Apprenez à déguster les vins de Bourgogne pour mieux les apprécier, savoir en parler, savoir les déguster, les associer aux mets. Appellations, cépages, arômes, techniques de dégustation sont au cœur de ces initiations et cours oenologiques dispensés par des professionnels, animés par la passion du vin.
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