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Tom FOURNIER

Restaurant Pierre

  • Restaurant
  • Restaurant gastronomique
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  • Description

    Le Restaurant Pierre est situé au calme d'une petite rue piétonne en plein centre-ville de Mâcon, juste à côté de la Mairie et de l'église Saint-Pierre
    et à 2 minutes à pied du grand parking Lamartine près de la Saône.

    C'est en 1991 que Christian Gaulin et son épouse Isabelle reprennent le Restaurant Pierre .
    Le chef qui a côtoyé les plus grands comme Paul Blanc à Thoissey ou encore Jean Ducloux célèbre chef du restaurant Greuze à Tournus, obtient en 1997 une étoile au guide Michelin.
    Cette étoile ne cesse de briller, pour le plus grand plaisir des gourmets qui se retrouvent au Restaurant Pierre pour découvrir la cuisine saine, inventive et authentique de son chef. Il met un point d'honneur à valoriser les produits du terroir
    Volaille de Bresse , tournedos charolais tendre à souhait, mais aussi des quenelles de Brochet ou bien un turbot sauvage cuit sur l'arête à la perfection.
    Sans oublier le soufflé au Grand Marnier réalisé dans les règles.
    Adepte des bons produits, le chef cuisine ce qu'il aime et nous le fait aimer aussi.

    Spécialités:
    * Turbot rôti aux zestes d'agrumes, blanquette de légumes et coquillages.
    *Tournedos charolais au foie gras poêlé, sauce périgourdine.
    * Soufflé chaud aux griottines confites, sorbet et sauce griottes.

    • Nom du chef : M. GAULIN Christian
    • Classement : Maître restaurateur
    • Classement guide gastronomique : Bottin Gourmand, Champerard, Gault Millau, Guide Rouge Michelin, Le petit futé, Michelin, Pudowski
    • Nombre de couverts en terrasse : 15
  • Ouverture

    Ouvert du 01/01/2021 au 14/03/2021 et du 01/04/2021 au 31/12/2021 midi et soir du mercredi midi au dimanche midi.
    Restaurant fermé jusqu'à autorisation gouvernementale.
  • Tarifs

    • Menu du jour : 35 €
    • Menu adulte : 34 €
  • Équipement et services

    • Animaux acceptés
    • Animaux acceptés sous conditions
    • Plats à emporter
    • Salle à manger privée
    • Terrasse
    • WIFI
  • Langues parlées

  • Menu Réveillon de la Saint-Sylvestre

    Dîner prolongé. Menu unique.

  • Menu Jour de Noël

    Menu spécial Noel

  • Infos à télécharger

  • Infos complémentaires

    Contactez nous par téléphone :
    03 85 38 14 23
    06 20 04 47 16
    [email protected]

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