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Description
Aymeric Buiron aime dire de sa cuisine, qu’il s’agit d’une cuisine «d’instinct ».
Pour lui, tout est source d’inspiration : une discussion avec un vigneron, avec un producteur, une balade en famille, l’observation de la nature et des saisons qui défilent…
Chez Cassis Restaurant les produits sont peu travaillés et cuits lentement, très lentement… Pas d’excès, juste ce qu’il faut pour les laisser s’épanouir. L’assaisonnement particulièrement soigné et raffiné est la signature du chef.- Nom du chef : M. Ameyric BUIRON
- Classement : Non classé
Langues parlées- Français
- Anglais
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Équipement et services
- Animaux acceptés
- Plats à emporter
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Infos à télécharger
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N’hésitez pas à contacter l’office de tourisme :Mâcon Sud Bourgogne, Tourisme et Congrès 1 Place Saint Pierre
71000 MACON
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