Outre les plantes médicinales et aromatiques, nous cultivons des bulbes français de crocus sativus dont sont extraits les stigmates rouges. Savez-vous qu'il faut 150 fleurs pour obtenir 1 g de safran ? La période de floraison s'étend sur environ 3 semaines, en Octobre La cueillette des fleurs non ouvertes, avant les premiers rayons du soleil et le séchage doivent être parfaitement maîtrisés afin de produire un safran de haute qualité : l'or de Bourgogne

Nous sommes un jeune couple d'éleveurs de bovins Charolais et Limousin situé à Saint-Christophe-en-Brionnais et ses alentours. Passionné par la nature, nous travaillons l'optique d'une agriculture durable pour préserver cette nature qui nous est chère. Au fil des saisons, nous proposons notre viande fraîche en colis contenant divers morceaux qu'offrent nos bovins ou des pièces sélectionnées pour vos grillades. Tout au long de l'année, nous proposons des steak hachés surgelés goûteux et fondants.

Dans une exploitation familiale, nous fabriquons de façon artisanale et traditionnelle des fromages de chèvres au lait cru à différents stades d'affinage (faisselle, frais, mi-sec et affiné). Nous vendons directement à la ferme. Sur rendez-vous, vous pouvez venir visiter librement notre élevage avec possibilité de voir la traite de nos chèvres à 18h00. Retrouvez en vente directe nos fromages de chèvre fermiers, dont le célèbre AOP. Il est préférable de prévenir avant la venue.

Apiculteur récoltant

La Brasserie Artisanale Autre Monde ouvre au Creusot ! Tous 3 originaires de la région, la passion de la bière et l'envie d'entreprendre nous ont réunis. Nous vous proposons des bières de qualité tout en vous plongeant dans un univers fantastique. N'hésitez pas à nous contacter et à nous suivre sur les réseaux sociaux pour découvrir nos aventures !

Vincent Raulin, artisan apiculteur en Sud Bourgogne, produit et récolte des miels de très belle qualité, à haute valeur ajoutée . Il vit à Poisson, dans le Charolais-Brionnais, une terre d’élevage et de bocages, riche en biodiversité. Il œuvre avec plus de 350 ruches de production, qu’il a installées sur différents ruchers, dans des prés, le long des haies et des forêts, près de la Loire ou encore dans le massif du Morvan. Son rucher d’élevage, implanté chez lui, comporte une centaine de ruchettes. Il travaille avec des abeilles buckfast, réputées pour leur productivité et leur gentillesse, qu’il soigne toute l’année. Il vend ses miels d'acacia, de fleurs sauvages, de fleurs de printemps, de pissenlit & aubépine, du Morvan, de châtaignier à des chefs étoilés, des châteaux, des domaines de prestige, des artisans boulangers, épiceries fines, traiteurs, enseignes bio, cavistes, fromagers et bien sûr à des amateurs de bon miel…

Michel et Colette, éleveurs dans le Brionnais, vous proposent leurs produits de la ferme : dindes, oies, porc mais aussi lapins, veau ou agneau. Les animaux sont élevés en plein air et vendus sur commande.

Au cœur de notre région, retrouvez notre ferme familiale qui cultive le véritable amour pour les produits locaux. Chez nous, l’authenticité et la qualité sont les maîtres-mots, et nous souhaitons partager cette passion avec vous à travers notre vente à la ferme. Nous sommes fiers de vous présenter des produits d’exception issus de notre élevage de canards, élevés avec soin et respect dans notre ferme. Notre engagement envers la qualité se reflète dans chaque produit que nous proposons.

Depuis plus de 20 ans, nous élevons avec passion nos volailles de ferme en plein air. Celles-ci reçues à 1 jour et élevées jusqu’à 5 mois profitent, comme nos vaches, du bocage Charolais. Elles disposent d’un parcours herbeux et sont nourries de façon naturelle avec une alimentation locale sans OGM. L’abattage de celles-ci est réalisé dans un abattoir familial situé proche de notre exploitation et conforme aux exigences sanitaires les plus strictes. Notre méthode d’élevage permet ainsi de respecter le bien-être de nos volailles et de proposer à nos clients des produits de qualité gustative supérieure. Elles sont produites toute l’année et disponibles sur commande. Volailles fermières (poulets, coqs, pintades, chapons), découpe, saucisses, terrines, paupiettes, émincés de volailles et Œufs extra Frais. Visites de groupes sur réservation.

Bienvenue chez Les Escargots d'Estelle où vous pouvez découvrir les escargots de l'élevage jusqu'à la dégustation avec des visites pour petits et grands. Installée en 2020, Estelle a développé sa production d'escargots en élevant aujourd'hui près de 210 000 bêtes à cornes sur 900 m² de parcs extérieurs. Elle transforme elle-même ses escargots et vous propose des escargots en coquilles, en croquilles, en mini-feuilletés, au court-bouillon, en escargotine...