Bienvenue chez Les Escargots d'Estelle où vous pouvez découvrir les escargots de l'élevage jusqu'à la dégustation avec des visites pour petits et grands. Installée en 2020, Estelle a développé sa production d'escargots en élevant aujourd'hui près de 210 000 bêtes à cornes sur 900 m² de parcs extérieurs. Elle transforme elle-même ses escargots et vous propose des escargots en coquilles, en croquilles, en mini-feuilletés, au court-bouillon, en escargotine...

Après 25 ans dans l’informatique, Matthieu a décidé de changer de vie et de se lancer dans la viticulture, pour finalement opter pour… la bière. Une évidence pour cet Alsacien d’origine. Matthieu teste ses recettes et les peaufine : Blonde au gingembre, à la mûre ou aux bourgeons de sapins, ou encore la Black Queen fabriquée à partir de levures norvégiennes (kveik) qui apportent du caractère à cette Imperial Stout.

Découverte de l'exploitation et des animaux de la ferme (volaille, moutons, lapins, poneys, chèvres, veaux, cochons, âne). Pansage des animaux. Visite sur réservation. Sur place, hébergements insolites : cabanes dans les arbres, cabane découverte et de trappeur.

Apiculteur, vente des produits de la ruche, visite commentée du rucher (gratuite)

Vente directe de fromages de chèvres. Visite de la ferme possible sur demande.

Avec notre microbrasserie, notre ambition est de créer un lieu de vie dans lequel le potentiel créatif et convivial de la bière sera mis en avant. Vous aurez notamment la possibilité de : - Venir acheter vos bouteilles à emporter ou acheter de la bière en vrac, - Consommer directement sur le lieu de production, - Produire vous-même votre bière lors d'ateliers de brassage. Nos bières se démarquent par leur finesse, leurs palettes aromatiques intenses et leur style américain grâce à la mise en valeur des houblons utilisés. Nous disposons à ce jour de 3 référence de bière : - Blanche, 4,8% : de style américain qui amène une fraîcheur herbacée, et une pointe d'acidité et d'agrumes en fin de bouche. - Blonde, 4,5% : une american pale ale légère et sèche en fin de bouche. Une bière blonde houblonnée avec des notes florales présentes au nez et en bouche. - IPA, 6,5% : une IPA travaillée avec une extraction à froid qui permet d'apporter de belles saveurs d'agrumes et de fruits exotiques, le tout avec une belle rondeur en bouche.

Production de fromages fermiers pur chèvre, au lait cru entier. De frais à affinés, sous plusieurs formes. Vente exclusivement à la ferme.

Je suis installé sur l'exploitation familiale depuis 2013 à Ecuisses. Je vous accueille avec plaisir sur mon exploitation pour vous faire découvrir notre élevage de vaches charolaises et prochainement nos poules pondeuses ! J'ai conservé l'âme de l'exploitation en conservant l'élevage de vaches charolaises. Le cheptel compte aujourd'hui pas loin de 100 vaches. Je produis également des pommes de terre cultivées sans intrants et prochainement je vais accueillir des poules pondeuses.

Installé aux sources de la Grosne, dans le sud-clunisois, Grosnescargot profite d’une situation idéale pour le bien-être et l’épanouissement des escargots. Élevés dans le respect des traditions et du cycle de la nature, ils bénéficieront de toutes les attentions à chaque étape de leur croissance. Début mai, les petits pensionnaires sont lâchés dans un parc en plein air où ils trouveront refuge et nourriture. Ils y seront choyés et dorlotés pendant plusieurs mois, afin d’arriver à maturité avant les premières gelées de l’hiver et la période d’hibernation. Une partie du cheptel sera alors réservée : les escargots sélectionnés devront assurer la reproduction pour la prochaine saison. Les autres iront garnir vos tables, accommodés selon la recette qui vous plaira. Né, élevé et cuisiné sur l'exploitation, l'escargot des Grosne, un escargot 100 % naturel : - élevage sans désherbant, sans engrais, sans produits chimiques. - recettes sans colorants, sans stabilisants, sans conservateurs.

Dans un petit hameau au milieu des bois et des prés, élevage au pâturage de chèvres laitières. Vente à la ferme de glaces, fromages (chèvres, vaches et mi-chèvres), faisselles, fromages blancs, tommes, crème, yaourts, œufs. Colis de viande et terrines sur réservation (chevreau).

La ferme des Tartins vous propose des œufs et volailles élevées en plein air.