Une cadole est une ancienne cabane de vignes, façonnée en pierre sèches ou maçonnées. Les cadoles étaient utilisées principalement par les vignerons et servaient à entreposer des outils, à surveiller la vigne ou bien à se mettre à l'abri lors des intempéries. Vous avez dit murgers ? Il s'agit de murets en pierres sèches formés à partir des pierres retirées des terres cultivées. Partez à la découverte des cadoles du Sud de la Côte Chalonnaise en empruntant les chemins de randonnées. Les cadoles sont privées mais vous pouvez facilement les admirer des chemins ou routes. Présentes dans les vignobles du territoire, vous en trouverez sur d'autres communes que Saules. Alors, prêt pour partir à la chasse aux cadoles ?

Situé à l'entrée de Saules en arrivant de Culles-les-Roches, ce lavoir se compose d'un bassin rectangulaire en pierre de taille et à ciel ouvert. Vous avez une très jolie vue du vignoble.

Ce lavoir circulaire à ciel ouvert offre une superbe vue sur le vignoble de Saules.

Le village de Saules occupe l’emplacement d’un ancien fief féodal dont les seigneurs étaient alliés à la puissante maison de Brancion. L’église romane, dont le clocher date du XIIe siècle, a été refaite au XVIIIe, sans doute à la suite d’un incendie. Elle est sous le vocable de Saint Hilaire, qui a été évêque de Poitiers en 347 et Père de l’Eglise. Il combattit l’hérésie d’un prêtre d’Alexandrie, Arius, qui niait que les trois personnes de la Trinité soient de même substance, et qui refusait par là la divinité du Christ. Cette doctrine, dite « arianisme », fut condamnée en 325 par le Concile de Nicée. Notre Credo s’appelle ainsi le Symbole de Nicée. En 356, Hilaire fut exilé en Asie Mineure par l’Empereur Constance. Il composa le « De Trinitate » ; il retourna en Gaule en 360 et mourut en 367. L’église est donc toute consacrée à la Trinité. A la Révolution, Saules perdit son titre de paroisse et fut rattachée d’abord à Saint-Boil, puis, en 1802, à Culles. L’église datée de 1744 au-dessus de la porte sud, est un édifice homogène qui a conservé le clocher roman préexistant.

Ce musée créé par les vignerons est situé dans le centre de Buxy. Il propose de découvrir le travail de la vigne mois par mois au travers d'objets allant des années 1850 à 1950. Une manière de rendre hommage au courage et au savoir-faire des vignerons. Visite guidée et ouverture possible sur demande à l'Office de Tourisme Sud Côte Chalonnaise.

Le général De Gaulle créait le 16 novembre 1940 l’Ordre de Libération afin de saluer l’engagement de ces Héros souvent anonymes. Le Mémorial, situé à Buxy au centre de la Saône et Loire, a été érigé en hommage aux 12 compagnons de la libération nés en Saône-et-Loire. Quelle fierté pour notre village de compter parmi les 1038 compagnons de la libération, Monsieur Paul Grenier né le 21 novembre 1914 à Buxy et décédé en service commandé le 4 mai 1945. Ce Mémorial animera le souvenir collectif.