Élevage bio implanté sur 20 ha de prés, bois et friches avec bâtiments caractéristiques de la Bresse. L'activité principale est la fabrication de fromages de chèvres. On trouve aussi quelques vaches, moutons, ânes... Un grand potager qui accueille également les plantes médicinales. Le four à pain fonctionne régulièrement. Si vous aimez la nature, le calme, les faisans qui chantent et les mûres sauvages, cet endroit est fait pour vous! Camping 6 emplacements et ferme pédagogique sur rendez vous.
Entre Bourgogne et Beaujolais, la Marmite de l’Echanson proposera des plats du terroir, cuisinés avec des produits frais, en provenance de producteurs locaux. Une généreuse carte des vins réjouira amateurs et connaisseurs avertis.
Apéro concert à partir de fin juin tous les jeudis soir à 19h15. Planches de charcuteries maison, frites, fromages.
Réputée chez les gourmands du quart sud-est de la France pour sa faisselle et sa crème de Bresse AOP, la marque régionale haut de gamme La Bressane est née en 1939, à Varennes-Saint-Sauveur en Bresse, au confluent de l’Ain, du Jura et de la Saône-et-Loire.
C’est là, au cœur de la campagne bressane, au milieu des étangs, des fermes traditionnelles, des plaines et des paysages vallonnés qu’une poignée de producteurs laitiers du village et des alentours se rassemble et fonde une beurrerie coopérative.
Petite entreprise régionale très ancrée dans son territoire, La Bressane est plus qu’une PME locale : une ambassadrice culturelle de sa région.
Elle collecte et fabrique en effet ses produits laitiers à partir du lait de Bresse uniquement, proposant des aliments simples mais de grande qualité, préparés avec soin par une équipe attachée au fait-maison, aux gestes d’antan (dont le fameux moulage à la louche) et aux bonnes pratiques. Un savoir-faire très particulier et une expertise récompensés en 2021 par un prix d’excellence au Concours Général agricole de Paris.
Domaine familial viticole depuis 1803 situé à Leynes en Bourgogne du Sud, dans un château Louis XIV typique. Germain BERNARD (8e génération) a pris la suite de son père Jean, il élève et commercialise uniquement la récolte de ses vignes et a su préserver l'entité d'un vignoble reflétant bien la diversité des Climats de Leynes (St Véran, Bourgogne, Beaujolais Villages).
Vente à la ferme de volailles de Bresse.
Notre domaine est une histoire de famille qui perdure avec fierté depuis 4 générations situé au sud de la Bourgogne sur les coteaux ouest du Mâconnais, à la limite des monts du Beaujolais. Nos parcelles s'étendent sur 6 hectares dans un sol argilo-calcaire pour les blancs et granitiques pour les rouges.
Aujourd'hui reconnu comme terroir d'exception, nos parcelles à faible rendement permettent une très bonne expression du Chardonnay et du Gamay.
Marché hebdomadaire le jeudi matin. 5 exposants.
Cuisson au feu de bois.
Depuis 2007, Xavier, le fils de Bertrand et Anke, et Kerrie sa femme travaillent sur le domaine familial en alliant leurs qualités, expériences et connaissances pour produire de grands vins. Le vignoble est cultivé selon les techniques de l’agriculture biologique et biodynamique depuis 2005 afin de respecter l’environnement et de créer des vins imprégnés de leurs terroirs.
Exploitation familiale de 8 Ha sur les commune de LEYNES, FUISSE, CHASSELAS et VERZE
Cuvage traditionnel.
Caveau de dégustation à coté de l'église de LEYNES
Vigneron sur 10 ha, je propose des dégustations conviviales autour du tonneau toute l'année sur simple rendez-vous.
C’est au sud de la Bourgogne, dans le petit village de Leynes que le Domaine de la Creuze Noire peut bénéficier de toute la richesse d’une terre située entre Beaujolais et Mâconnais. Nous sommes dans un vignoble qui a la particularité de produire des vins issus de mono-cépage. Le Chardonnay pour les vins blancs du Mâconnais et de Bourgogne et le Gamay noir pour les vins rouges du Beaujolais.