Chaque année, sont sélectionnés les plus beaux fûts pour élever les différentes cuvées produites à la brasserie. Ex-fûts de vins ou de spiritueux, l’idée est de façonner les bières comme seraient élevés des grands vins. Nous laissons aux bières le temps nécessaire à leurs pleines épanouissement. L’élevage pouvant durer jusqu’à trois ans. Certaines cuvées sont issues d’un assemblage et d’autres issues d’un unique fût. Notre Philosophie peut finalement se résumer simplement en trois mots _ HORDEUM _ AQUA _ TEMPUS _ ...De l'orge, de l'eau et du temps...

Brasserie 160 est une microbrasserie qui utilise des produits français avec la volonté de vous faire découvrir un produit que nous aimons avant tout et qui plaira aux novices de la bière comme aux plus connaisseurs ! Brasserie 160 a décliné une gamme de 4 bières en vente toute l'année : - La blonde Proxima désaltérante et maltée, - La blanche Sirius onctueuse et houblonnée, - La triple ambrée Starburst puissante et épicée, - La blonde French Pale Ale Ariane amère et fleurie. Nous fabriquons également au grès de nos envies des bières de saisons et des bières éphémères pour vous faire découvrir des styles définis mais aussi pour laisser libre cours à notre imagination.