Domaine de pure tradition bourguignonne, nous nous engageons à vous proposer la meilleure expression des terroirs que nous exploitons. Nos vignes, cultivées selon la culture biologique depuis 1983 et les méthodes bio dynamiques, sont situées en coteaux, sur des sols maigres propices à une maîtrise stricte des rendements. Les raisins qui en sont issus sont vendangés manuellement, vinifiés naturellement sans intrants dans des foudres et fûts en bois, et élevés pendant 10 à 18 mois.

Le Domaine du Château de Chamirey, planté dans les meilleurs terroirs de Mercurey, comprend 37 hectares (27 hectares de rouges et 10 hectares de blancs - dont 15 hectares de Premiers Crus). Les visiteurs sont reçus au sein de la cuverie historique du XVIIIe siècle pour une dégustation, visite de caves ou encore une promenade dans les vignes. Ils pourront acquérir, s'ils le souhaitent, les vins des domaines appartenant à la famille Devillard, de la Côte de Nuits au Mâconnais.

Association créée il y a plus de 30 ans par le Maire de l'époque et une poignée de vignerons, afin de porter plus haut toutes les appellations de la Côte Chalonnaise. Deux fois par an, une sélection des vins est organisée, ou plus de 100 dégustateurs (œnologues, vignerons, coopérateurs, négociants, clubs œnologiques, sommeliers de Bourgogne, Chefs de cuisines & clients amateurs) répartis sur une vingtaine de jurys dégustent à l'aveugle et notent ces vins (plus de 300 échantillons). Les 144 meilleures notes seront alors vendues au prix départ cave unitaire. Une sélection Printemps Eté, (de Pâques à la Paulée), et une sélection Automne Hiver (de la Paulée à Pâques), régissent la vie de cette maison.La Maison des vins partenaire de l'Office de Tourisme de la ville, de la Paulée de la Côte Chalonnaise,... Il est organisé d'ailleurs deux fois par an au lancement de chaque sélection une dégustation de tous les vins ...

Notre domaine viticole se situe dans les Côtes du Couchois à quelques minutes des Maranges au sud de la Côte de Beaune. Fort d'un savoir-faire ancestral, aujourd'hui la 5ème génération travaille la vigne et ses vins dans le respect de l'environnement et du terroir. Nous produisons une gamme de vins produite sur 16 hectares de vignes entre Côte de Beaune et Côte du Couchois. Nous mettons en valeur des vins de caractère respectant l'authenticité de leur terroir et de leur millésime. Nous proposons tout au long de l'année des dégustations et des visites dégustations. En saison d'avril à octobre, nous proposons également des pique-niques dans les vignes en toute autonomie et un jeu d'enquête dans le vignoble également.

Givry Village, Givry 1er cru…en blanc…en rouge… Venez découvrir en toute liberté les vins de l’Appellation Givry. Munissez-vous de la carte prépayée (5€, 10€, 15€...), que vous aurez achetée à l’accueil et dirigez-vous dans notre espace dégustation équipé du système Enomatic, qui permet de conserver toutes les qualités organoleptiques du vin en évitant l’oxydation due à l’air. Une sélection de plus de 30 vins vous attend. Ceux-ci sont disponibles à la vente au prix producteur. L’équipe de l’Office de Tourisme du Grand Chalon est également à votre disposition pour vous faire découvrir l’ensemble de notre territoire (ses paysages, ses pistes cyclables, son patrimoine, ses festivités...)