Jardiniers-Maraîchers installés en plein cœur du bocage Charolais, nous cultivons toute une gamme de légumes de saison sans pesticide ni apport chimique. Nos principes de culture sont inspirés de la permaculture ainsi que du maraîchage sur sol vivant. N'hésitez plus, rendez vous aux jardins de Champlecy pour l'achat de vos fruits et légumes de saison.

Les Plumes de Fontenailles produisent des oeufs plein air et des poulets de chair au cœur du Charolais. Les poulettes et les poulets sont abrités dans des petites yourtes, conçues et fabriquées en France et isolées écologiquement, ce qui favorise le bien être de l'animal.

Installés depuis plus de trente ans à Saint-Vincent-Bragny, le GAEC Cognard-Ferme de Bellevue a à cœur de défendre une production locale de qualité : fromages de chèvre, fromages mélangés, crème, œufs, beurre, volailles fermières (poulets, pintades, oies, dindes, canettes). Vente directe à la ferme et sur les marchés de Charolles, Saint Vallier et Paray-le-Monial.

Après 25 ans dans l’informatique, Matthieu a décidé de changer de vie et de se lancer dans la viticulture, pour finalement opter pour… la bière. Une évidence pour cet Alsacien d’origine. Matthieu teste ses recettes et les peaufine : Blonde au gingembre, à la mûre ou aux bourgeons de sapins, ou encore la Black Queen fabriquée à partir de levures norvégiennes (kveik) qui apportent du caractère à cette Imperial Stout.

Boulangerie Bio, vente de pains au levain naturel, pétris et façonnés à la main avec des farines de meules et cuits au feu de bois. Merci de passer votre commande : - Le Lundi avant 12h pour les ventes du mardi - Le Jeudi avant 12h pour les ventes du Vendredi et du Samedi. Pains produits sur commande par téléphone ou par email. Les commandes sur les réseaux sociaux ne sont pas prises en compte. N'hésitez pas à nous contacter !

MIB est la nouvelle micro-brasserie à Chalon-Sur-Saône avec la vente à emporter de nos bouteilles l'après-midi et son espace de dégustation (Tap Room) ouvert à partir de 17h pour vous accueillir autour d'une bière de notre production.

KURA est une fabrique artisanale de produits japonais implantée dans le Charolais, à la rencontre de deux terroirs : Bourgogne et Japon. KURA met en œuvre les recettes traditionnelles japonaises avec des ingrédients bio locaux : soja bio français, riz bio de Camargue ou Italie, Sel IGP de Guérande Nature & Progrès. KURA propose des sakés japonais (dégustation et cuisine), des condiments (misos, tamari « vrai » extrait de miso) et des bières à touche japonaise (orge, riz malté kôji, houblon Sorachi et sauvage local). Tous nos produits reposent sur l’adaptation du procédé de maltage ancestral japonais du Koji aux variétés de céréales (riz, orge) et légumineuses disponibles en France (soja, pois chiche, lentille). Nos produits sont issus de fermentation naturelle exclusivement, sans conservateurs ni additifs. En particulier, la production locale permet de proposer des misos non pasteurisés qui conservent ainsi leurs qualités probiotiques et organoleptiques. Les produits KURA sont distribués en boutiques bio ou vrac, épiceries fines & cavistes et auprès des chefs, actuellement centré sur la région lyonnaise, Bourgogne et Ile de France. Le magasin "Kura" est ouvert les vendredis de 10h à 17h. Le vendredi à 11h45, visite et rencontre des brasseurs, suivie d'une dégustation, durée : 30mn