Épicerie fine. Pour gourmets et gourmands. Simplement le goût des bonnes choses... Vente en vrac de thés infusions, épices, poivres, sels...
KURA est une fabrique artisanale de produits japonais implantée dans le Charolais, à la rencontre de deux terroirs : Bourgogne et Japon.
KURA met en œuvre les recettes traditionnelles japonaises avec des ingrédients bio locaux : soja bio français, riz bio de Camargue ou Italie, Sel IGP de Guérande Nature & Progrès.
KURA propose des sakés japonais (dégustation et cuisine), des condiments (misos, tamari « vrai » extrait de miso) et des bières à touche japonaise (orge, riz malté kôji, houblon Sorachi et sauvage local).
Tous nos produits reposent sur l’adaptation du procédé de maltage ancestral japonais du Koji aux variétés de céréales (riz, orge) et légumineuses disponibles en France (soja, pois chiche, lentille). Nos produits sont issus de fermentation naturelle exclusivement, sans conservateurs ni additifs.
En particulier, la production locale permet de proposer des misos non pasteurisés qui conservent ainsi leurs qualités probiotiques et organoleptiques.
Les produits KURA sont distribués en boutiques bio ou vrac, épiceries fines & cavistes et auprès des chefs, actuellement centré sur la région lyonnaise, Bourgogne et Ile de France.
Le magasin "Kura" est ouvert les vendredis de 10h à 17h.
Le vendredi à 11h45, visite et rencontre des brasseurs, suivie d'une dégustation, durée : 30mn
La Gaufrette de Bourgogne, croustillante et délicatement parfumée au Marc, est fabriquée artisanalement à Cluny. Elle accompagnera vos desserts, café et thé tout en finesse. Tandis que la Gaufrette saveur Pain d'épice se marie originalement avec vos foies gras et fromages !
En vente à la boutique de l'Office de Tourisme de Cluny et du Clunisois et dans d'autres boutiques : voir notre site.
Pour des boîtes personnalisées contactez-nous.
Dans le cadre d'un château du XIVe siècle, Monument Historique (classé 5 épis):
- Dégustations personnalisées conduites par un expert en œnologique de renommée internationale, professeur à la Faculté d'Œnologie de Bordeaux et à l'Ecole Polytechnique à Paris, Membre de l'Académie Internationale du Vin et Critique œno-gastronomique.
- Carte des vins unique au monde, avec des vins rarissimes à des prix très attractifs.
- Prestation "Œno Friday" sur réservation (groupe jusqu'à 10 personnes / forfait de 200€). Découverte des vins de Saône-et-Loire.
Du blanc avec le Chardonnay, du rouge avec le Pinot Noir, du Crémant avec ses fines bulles et même du rosé pour les chaudes soirées d'été, la Bourgogne regorge d'une palette œnologique que nous vous invitons à découvrir au travers d'un voyage initiatique.
Suivez le guide !
Au milieu des Hautes Côtes de Beaune et des Maranges, Felix vous fait découvrir 6 vins parmi ses domaines préférés accompagnés de grignotis pour sublimer la saveurs des crus dégustés.
Circuit très court garanti puisque tous les vins proposés en dégustation sont produits à moins de 20km d'ici (et ils sont pour la plupart vinifiés directement dans notre petit village et bio dès que possible).
Felix accompagne chaque découverte œnologique d'une explication détaillée du domaine, du type de cépage, des caractéristiques du vin.
En bref toutes les clés pour comprendre le terroir de Bourgogne et découvrir différents vignerons en un seul lieu.
Secret Wine Tour est une agence de voyage spécialisée dans les séjours haut de gamme et l’organisation événementiel en Bourgogne.
Nous sommes situés à la croisée des chemins entre Lyon et Dijon afin de vous proposer ce que la Bourgogne a de mieux à vous offrir. Nous concevons, proposons et supervisons nos séjours oenotouristiques haut de gamme au cœur de la Bourgogne pour une clientèle individuelle et petits groupes. Nous dédions notre expertise à la personnalisation et au design d’itinéraires de luxe en fonction de vos besoins et souhaits. Nous avons établi de fortes relations de confiance avec nos partenaires locaux proposant des services et produits de très grande qualité afin de vous assurer un séjour exceptionnel en Bourgogne : domaines viticoles, hébergements, activités, restauration, transport haut de gamme et services de conciergerie.
Vous avez choisi la Bourgogne pour votre séjour et notre principal objectif et de faire de cette expérience un moment unique en prenant soin, depuis votre arrivée jusqu’à votre départ, des moindres détails.
Maison familiale, pain au levain, tartes sucrées, salées. Sandwichs, pains d'épices. Viennoiseries pur beurre maison.
Après 25 ans dans l’informatique, Matthieu a décidé de changer de vie et de se lancer dans la viticulture, pour finalement opter pour… la bière. Une évidence pour cet Alsacien d’origine.
Matthieu teste ses recettes et les peaufine : Blonde au gingembre, à la mûre ou aux bourgeons de sapins, ou encore la Black Queen fabriquée à partir de levures norvégiennes (kveik) qui apportent du caractère à cette Imperial Stout.
Venez découvrir notre gamme sur Rully et Bouzeron ainsi que notre sélection de vins provenant de toute la France. Nous vous proposons également des bières locales et des rosés au frais.
Nous avons une cinquantaine de poules pondeuses. Elles peuvent se déplacer en liberté dans nos prés et gratter le sol. Elles trouvent à manger partout.
Myciculture, fructification et transformation de champignons.
Culture et myciculture de shiitakes, pleurotes, pholiotes et de champignons médicinaux à la champignonnière, ainsi que de produits transformés.
Vente directe et sur les marchés.
La ferme du Jointout se trouve dans la Bresse bourguignonne. A quatre, nous cultivons 45 hectares en agriculture biologique depuis 2009. Production et vente directe de légumes, yaourts, fromages de chèvre et de brebis en agriculture biologique.