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Ferme de Rivault
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Ferme de Rivault

Foie gras
AUTUN
Producteur de produits frais (foie gras, magrets, cuisses), de produits transformés (foie gras, magrets fumés, confits, rillettes, cassoulet). Visite de l'exploitation et dégustation possible (8,50 €). Présent aux marchés hebdomadaires le mercredi matin et le vendredi matin à Autun. Accueil de camping-cars "France Passion".
Domaine de Rymska
Réservable en ligne
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Domaine de Rymska

Hôtel-restaurant
Dès 38 €
SAINT-JEAN-DE-TREZY
La Table de Rymska propose des produits de qualité en majorité issus de la ferme du Domaine (bœuf Charolais, volaille, œufs, agneau, aromatiques & légumes du potager) et sublimés avec élégance par Jérémie MULLER. Amoureux des produits de terroir, ce jeune Chef passionné prend plaisir à créer l’émotion dans un esprit de partage et de convivialité : une cuisine contemporaine empreinte de créativité, d’esthétisme et de sensibilité. A savourer sans retenue dans un cadre chaleureux en pierres et poutres apparentes avec cheminée ouverte et terrasse bordée de plantes aromatiques. Très belle carte des Vins de Bourgogne et d’ailleurs avec plus de 1250 références. Restaurant ouvert aux non-résidents du lundi au dimanche, midi & soir, sur réservation. Menu en 3 services à partir de 38 € au déjeuner / Menu en 4, 5 ou 7 services à partir de 62€ au dîner. Balade gustative au gré des saisons et des inspirations du Chef…
Restaurant le Blason de Vair
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Restaurant le Blason de Vair

Restaurant
Dès 32 €
COUCHES
Dans le cadre chaleureux d’une bâtisse du XVème siècle aux murs de pierres et plafond à la française, venez profiter d'un moment de belle gastronomie privilégiant les produits locaux et de saison. Point donc de fraises ou de haricots verts en février, pas plus de cabillaud de la baltique mais exclusivement du frais en provenance des éleveurs et producteurs de la région… Chez nous, le pâtisson arrive d’Autun et la truite des Dombes, les vins sont du domaine.
Wine O'clock
Réservable en ligne
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Wine O'clock

Bistrot - Bar à vin
AUTUN
Concept hybride de bar à vin bistronomique, salon de thé et café, cave proposant des produits bio, ethniques et/ou locaux à consommer sur place ou à emporter. Nous voulons offrir à nos guests la possibilité de loger dans notre gite et de profiter de nos préparation culinaire ou du bar dans le jardin. Ou bien de simplement s'installer en salle ou en terrasse pour siroter un verre de vin de bourgogne ou de déguster nos planches du jour. Nous souhaitons proposer un endroit intergénérationnel et ouvert sur la culture local. Situé face au musée au Rolin et au pied de la cathédrale dans la rue piétonne , nous sommes une véritable continuité dans la découverte du patrimoine bourguignon. Nous avons un hotspot WiFi et un coin salon convivial pour ceux qui désirent rester connecter !
GAEC des Grands Genêts
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GAEC des Grands Genêts

Viandes, Volailles
DETTEY
Viande fraîche de bœuf charolais, saucisses et merguez pur bœuf. Conserves cuisinées à la ferme : bœuf bourguignon, pâté pur bœuf, sauce bolognaise, chili con carne, tripes, carbonnade flamande... Accueil et vente à la ferme sur rendez-vous.
Flor'Aline
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Flor'Aline

Condiments et aromates
CURGY
Installée aux portes du Morvan, nous vous accueillons sur notre exploitation familiale ! Notre exploitation familiale à l'origine en élevage bovin a évolué au fil des ans. Aujourd'hui mon mari et mon fils s'occupe de nos vaches Charolaises et Aubrac et j'ai pour ma part développé une nouvelle activité de plantes aromatiques et médicinales que je produits et transforme sur l'exploitation. Nous vous proposons quelques colis de viande et toute une gamme de mélanges culinaires, tisanes et autres...
Ferme de la Lutarne - GAEC Joly
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Ferme de la Lutarne - GAEC Joly

Autres produits de Bourgogne-Franche-Comté
MONTHELON
Bienvenue au GAEC Joly ! Dans une longère typique morvandelle, dans le Parc Naturel Régional du Morvan, l'élevage bovin est une tradition familiale qui a débouché naturellement sur la vente directe de nos produits. 3e génération d'agriculteurs sur cette ferme, les charolaises sont élevées avec les produits de l'exploitation, au rythme des saisons, suivant les cahiers des charges Label Rouge et Charolais de Bourgogne.