Créée en 1931, la Cave des Vignerons de Buxy est née de la volonté de vignerons de la Côte chalonnaise de s'unir autour d'un projet commun : vinifier, élever et commercialiser leurs vins ensemble. Aujourd'hui, la Cave recense 200 vignerons-coopérateurs de la Côte chalonnaise et du Mâconnais. Son nouvel espace séminaire, œnotourisme, vente et dégustation "la Maison Millebuis" ainsi que sa magnifique cave à fûts sont incontournables.
Le Château de Rougeon est un domaine familial depuis 6 générations, situé sur la Côte Chalonnaise, sur la commune de Bissey sous Cruchaud. L'un des plus anciens villages viticoles de Bourgogne. Les vignes qui encerclent le château, sur les cimes des coteaux, jouissent d'une exposition, d'un terroir et d'un climat optimaux. Cette combinaison idéale permet aux cépages d'affirmer pleinement leurs identités. Les bois et prairies habitées par nos animaux entretiennent ce bel équilibre.
Jeanne Louise et Kevin, ont pour objectif de vous faire vivre une expérience gastronomique unique en vous invitant dans leurs univers culinaires qui se développent autour des produits Bourguignons et Liguriens, fort de leurs origines.
Ils valorisent à travers leur cuisine les produits et producteurs locaux, le tout dans un respect du développement durable.
Épicerie fine. Pour gourmets et gourmands. Simplement le goût des bonnes choses... Vente en vrac de thés infusions, épices, poivres, sels...
Didier DENIS, double talent, d'un côté le terroir, la tradition, de l'autre, les recettes allégées, le goût retrouvé, les produits rois. Carpe, tanche, anguille, brochet...l'Hostellerie Bourguignonne est le temple de la pôchouse verdunoise, matelote de poissons de rivière à l'ail et au vin blanc. Profitez de la terrasse aux beaux jours. L'établissement peut être privatisé pour vos événements personnels et professionnels.
Le Domaine du Château de Chamirey, planté dans les meilleurs terroirs de Mercurey, comprend 37 hectares (27 hectares de rouges et 10 hectares de blancs - dont 15 hectares de Premiers Crus). Les visiteurs sont reçus au sein de la cuverie historique du XVIIIe siècle pour une dégustation, visite de caves ou encore une promenade dans les vignes. Ils pourront acquérir, s'ils le souhaitent, les vins des domaines appartenant à la famille Devillard, de la Côte de Nuits au Mâconnais.
Notre domaine viticole se situe dans les Côtes du Couchois à quelques minutes des Maranges au sud de la Côte de Beaune. Fort d'un savoir-faire ancestral, aujourd'hui la 5ème génération travaille la vigne et ses vins dans le respect de l'environnement et du terroir.
Nous produisons une gamme de vins produite sur 16 hectares de vignes entre Côte de Beaune et Côte du Couchois. Nous mettons en valeur des vins de caractère respectant l'authenticité de leur terroir et de leur millésime.
Nous proposons tout au long de l'année des dégustations et des visites dégustations. En saison d'avril à octobre, nous proposons également des pique-niques dans les vignes en toute autonomie et un jeu d'enquête dans le vignoble également.
Préparation de risotto pâtes, pizzas.. Cuisine italienne traditionnelle.
Savoir-faire traditionnel acquis par plusieurs générations de vignerons, la famille Desvignes vous accueille à son Domaine, situé au coeur du Hameau de Poncey, dans les vignes, au pied du coteau. Portes Ouvertes au domaine tous les ans début mai. Toutes informations sur site web.
Restaurant italien simple et sans prétention. Vous serez accueilli dans une ambiance familiale et agréable. Les mets servis sont traditionnels et bon marché avec une préparation faite maison ( les pâtes fraîches sont préparés par Paola). La trattoria propose également des plats à emporter sur réservation le matin pour le midi et soir. De 10h à 23h, dans l'entrée du restaurant, une petite épicerie de produits italiens vous permettra de prolonger la dolce vita depuis chez vous. Tous les jours, en dehors des services, vous serez accueilli dans le salon de thé. Le dimanche matin, brunch à l'italienne !
Dans le cadre d'un château du XIVe siècle, Monument Historique (classé 5 épis):
- Dégustations personnalisées conduites par un expert en œnologique de renommée internationale, professeur à la Faculté d'Œnologie de Bordeaux et à l'Ecole Polytechnique à Paris, Membre de l'Académie Internationale du Vin et Critique œno-gastronomique.
- Carte des vins unique au monde, avec des vins rarissimes à des prix très attractifs.
- Prestation "Œno Friday" sur réservation (groupe jusqu'à 10 personnes / forfait de 200€). Découverte des vins de Saône-et-Loire.
Lieu emblématique et cosy situé à Chalon-sur-Saône, nous vous proposons de belles saveurs et de pétillants évènements culturels. Nos spécialistes en mixologie vous proposent d’originaux cocktails, une belle sélection de vins par notre œnologue, puis des plats frais et fait maison par notre Chef cuisinier. Cerise sur le gâteau, une talentueuse pâtissière est parmi nous. Un vrai sentiment de « comme à la maison », dans une ambiance tirées des années folles.