Aymeric Buiron aime dire de sa cuisine, qu’il s’agit d’une cuisine «d’instinct ». Pour lui, tout est source d’inspiration : une discussion avec un vigneron, avec un producteur, une balade en famille, l’observation de la nature et des saisons qui défilent… Chez Cassis Restaurant les produits sont peu travaillés et cuits lentement, très lentement… Pas d’excès, juste ce qu’il faut pour les laisser s’épanouir. L’assaisonnement particulièrement soigné et raffiné est la signature du chef.

Restaurant, bar, tabac, dépôt de pain

Notre restaurant labellisé "Logis" d’inspiration traditionnelle avec les produits du terroir "fait maison" saura vous séduire vos papilles. Viande charolaise, gougère d'escargots de Bourgogne, mille feuille de Poires, coulis de cassis. Pour les groupes sur réservation.

A toute heure de la journée, pour déjeuner ou boire un verre, faites une pause Au Bureau. Véritable lieu de vie, AU BUREAU est un pub authentique et unique, au décor anglo-saxon dépaysant. Vous retrouverez dans tous les Au Bureau une ambiance détendue et conviviale. Au Bureau rythme votre journée, du déjeuner jusqu’au petit matin : repas entre amis, apéro, sport, musique, danse… vous allez aimer passer du temps Au Bureau !

Venez déguster notre cuisine faite maison privilégiant des produits bios et locaux et en tout cas de qualité et de saison. Venez également découvrir nos sélections de vins, rhums et whiskies autour de nos planches apéritives. Cour intérieure ombragée et salle climatisée.

Restaurant de cuisine traditionnelle avec des produits locaux et des recettes maison.

Au sein du Conservatoire de Chalon, vente à emporter du lundi au vendredi. Passez commande le matin ou la veille. Un plat du jour et dessert du jour différents tous les jours ainsi qu' une carte "Vente à emporter". Menu communiqué sur FaceBook tous les jours

Bistrot à tapas et pintxos de la place du Théâtre. Accueil chaleureux, terrasse, produits frais aux saveurs et couleurs de l'Espagne.

Restaurant cafétéria, situé au sein du Centre International de Séjour. le restaurant est ouvert à tout public, tous les midis (sauf week-end et jours fériés) . Il est recommandé de réserver si vous venez en groupe. Les soirs et week-end, sur réservation (groupe de + de 15 personnes).

Situé au cœur du village médiéval de Saint-Gengoux-le-National, le Bloc 7 vous propose une carte variée entre burgers maisons originaux, pizzas savoureuses à la pâte faite maison, salades et bocaux. Un grand nombre des produits sont issus de producteurs locaux et bio dans la mesure du possible.

Notre amour des belles tables, du raffinement des mets était notre motivation pour créer notre établissement. Voilà pourquoi on espère vous accueillir avec le plus fin des sourires et les plats les plus délicieux.

Vivier dans notre salle. Vous pouvez réserver votre homard cuisiné sous différentes façon. N’hésitez pas à nous demander. Terrasse avec vue sur les vignes. Endroit très calme. Salle climatisée. Grandes capacités de couverts. Accueil de groupes. Homard dans notre vivier sur place ou à emporter.