Dans une exploitation familiale, nous fabriquons de façon artisanale et traditionnelle des fromages de chèvres au lait cru à différents stades d'affinage (faisselle, frais, mi-sec et affiné). Nous vendons directement à la ferme. Sur rendez-vous, vous pouvez venir visiter librement notre élevage avec possibilité de voir la traite de nos chèvres à 18h00. Retrouvez en vente directe nos fromages de chèvre fermiers, dont le célèbre AOP. Il est préférable de prévenir avant la venue.

Apiculteur récoltant

Vincent Raulin, artisan apiculteur en Sud Bourgogne, produit et récolte des miels de très belle qualité, à haute valeur ajoutée . Il vit à Poisson, dans le Charolais-Brionnais, une terre d’élevage et de bocages, riche en biodiversité. Il œuvre avec plus de 350 ruches de production, qu’il a installées sur différents ruchers, dans des prés, le long des haies et des forêts, près de la Loire ou encore dans le massif du Morvan. Son rucher d’élevage, implanté chez lui, comporte une centaine de ruchettes. Il travaille avec des abeilles buckfast, réputées pour leur productivité et leur gentillesse, qu’il soigne toute l’année. Il vend ses miels d'acacia, de fleurs sauvages, de fleurs de printemps, de pissenlit & aubépine, du Morvan, de châtaignier à des chefs étoilés, des châteaux, des domaines de prestige, des artisans boulangers, épiceries fines, traiteurs, enseignes bio, cavistes, fromagers et bien sûr à des amateurs de bon miel…