Nous sommes un élevage de différentes espèces en conversation en agriculture biologique. Tout nos animaux sont élevés de manières traditionnelles. Tous nos animaux commercialisés sont nés sur l'exploitation. Nous élevons des porc, des moutons et des bovins de race charolaise et de race Aubrac.

Situé sur les Quais de Saône, à St Rémy, Vins et Chocolats vous propose une sélection de Vins, Spiritueux et Produits Régionaux ainsi que de délicieux Escargots Pralinés Artisanaux. Vins, Spiritueux, Bières : Bouteilles / Fûts, Location Tirages à Bières - Produits Régionaux. - Chocolaterie

Production de fromages fermiers pur chèvre, au lait cru entier. De frais à affinés, sous plusieurs formes. Vente exclusivement à la ferme.

C’est une histoire familiale qui s’étend sur 4 générations. La fromagerie Girard est une entreprise très attachée à sa région. C’est précisément la richesse de ce terroir qui donne au lait à la crème sa qualité et son goût remarquable. Et c’est avec le lait de nos quatre producteurs fermiers locaux que nous fabriquons le Brillat-savarin ainsi que beaucoup d’autres fromages. Tout est fait manuellement, sans mécanisation. Les fromages sont moulés à la louche, et toutes les opérations, salage, retournements, affinage et emballage, sont réalisées à la main. Notre Brillat-savarin IGP connaît un succès grandissant. C’est la richesse de sa crème, qui a un goût exceptionnel, et que nous ajoutons à notre lait en quantité généreuse pour avoir le fromage le plus savoureux qui soit.

Vaste gamme de vins de Bourgogne. Cave à whisky, vins et champagnes au frais. Livraison France / étranger - détaxe.

Apiculteur récoltant

Le Pastis Charolais et sa couleur jaune tendre est obtenue grâce à l'ajout d'un extrait de plantes fraiches du bocage Charolais et sa teneur en alcool de 40 % en fait une boisson puissante et intense, qui peut être dégustée seule ou en mélange avec de l'eau fraîche pour obtenir une boisson rafraîchissante. Le pastis Charolais est idéal pour accompagner les moments de convivialité et de détente en famille ou entre amis. Avec son goût unique, il saura satisfaire les amateurs de spiritueux exigeants en quête de nouvelles saveurs. Découvrez dès maintenant le goût authentique de la Bourgogne avec le pastis Charolais.

Gourmandises en pots : figue-lavande, figue-noix, groseille-gingembre, groseille-menthe, pêche-romarin, pêche-cannelle, mirabelle-anis étoilé, mirabelle-caramel, fraise, framboise, cerise confite-groseille, coing citronné, rhubarbe-cannelle... Confitures réalisées avec les fruits récoltés dans le jardin et le verger du Domaine Croix de la fleur.

La ferme de Novelle est un élevage traditionnel de Charolais installé à Martigny-le-Comte qui produit des œufs fermiers plein air, des volailles fermières et la viande de bœuf.

Chaque année, sont sélectionnés les plus beaux fûts pour élever les différentes cuvées produites à la brasserie. Ex-fûts de vins ou de spiritueux, l’idée est de façonner les bières comme seraient élevés des grands vins. Nous laissons aux bières le temps nécessaire à leurs pleines épanouissement. L’élevage pouvant durer jusqu’à trois ans. Certaines cuvées sont issues d’un assemblage et d’autres issues d’un unique fût. Notre Philosophie peut finalement se résumer simplement en trois mots _ HORDEUM _ AQUA _ TEMPUS _ ...De l'orge, de l'eau et du temps...

La ferme Aux Jardins Célestes est implantée sur la commune de Montret depuis le mois d'Avril 2023, elle est certifiée bio depuis sa création. Cultivant 40 espèces de légumes sur une petite surface , Nicolas mène la ferme sans labour ni traitement avec comme principe premier de respecter la faune et la flore locale en limitant au maximum l'utilisation de produits plastiques et tendant vers les pratiques de maraîchage en sol vivant (MSV). Orientée vers les circuits courts la production est disponible également dans certains magasins spécialisés dans le secteur de la Bresse bourguignonne. Venez découvrir la grande diversité des légumes produits, betteraves chioggia, poivrons cocktails ou chocolat, les 5 variétés d'aubergines, les différentes couleurs de tomate et bien d'autres curiosités encore !!

Exploitation familiale implantée en Bresse Bourguignonne depuis 1995. Nous élevons dans le bien-être animal, 50 chèvres de races alpine et saanens, ainsi que 60 vaches laitières de races montbéliardes et prim'holstein. Nous transformons de nos propres mains et de façon artisanale une certaine diversité de produits. Nous mettons en place depuis une dizaine d'année une agriculture raisonné et conservatrice des sols afin de préserver la biodiversité du sol.