Domaine familial depuis plusieurs générations, installé au cœur du village. Nous exploitons nos vignes dans le respect de l'environnement et de la nature : culture mécanique et biologique (sans label, mais en conversion). Trois appellations sont exploitées : BOUZERON, Bourgogne Côte Chalonnaise Blanc et Rouge. Les vignes sont exposée en coteaux et bénéficient de conditions climatiques exceptionnelles. Nous serons heureux de vous accueillir dans notre caveau pour découvrir nos vins.
Avec 80 hectares de vignes sur 8 villages de la Côte de Beaune et de la Côte Chalonnaise, le domaine est propriétaire de 5 Clos et de 2 Monopoles et détient notamment l’unique Monopole de l’appellation Bouzeron Village - Le Clos de la Fortune, un joyau de l’AOC (2, 76 hectares).
Venez déguster nos grands vins dans notre habitation vigneronne typique du 17ème siècle. Découvrez la passion qui nous porte au quotidien en visitant notre vignoble et nos caves.
Les Champs de Thémis, c'est le domaine que j'ai créé en 2014, sur la Côte chalonnaise, au
cœur de la Bourgogne.
Je suis issu d'une famille où la vigne et le vin ont toujours occupé une place importante. Après
avoir exercé le métier de magistrat pendant plus de 12 ans, j'ai décidé de changer de voie, de
changer de vie, pour retrouver ces racines.
Les Champs de Thémis, parce que le métier de vigneron est d'abord un métier de paysan,
d'agriculteur. Prendre soin des terroirs qui m'ont été conf
Notre domaine s'étend sur 10 ha en Côte Chalonnaise et Côte de Beaune.
Nous travaillons 9 appellations en blanc et en rouge, et essayons au maximum de préserver nos differents terroirs.
Une attention particulière est apportée au travail de la vigne et des sols notamment.
Notre vinification est basée sur extraction douce.
Église Saint-Marcel (XIIIe siècle);
La construction de l'église de Bouzeron, dédiée à Saint-Marcel, semble consécutive à la création d'un prieuré de douze moines à Chagny, à l'initiative de l'évêque de Chalon. Ce sont les moines qui l'auraient fait construire après 1220. Cette petite église, établie à flanc de colline, se caractérise par une nef charpentée et un chœur à clocher latéral au sud, doté d'un toit en bâtière. Le tympan est orné d'une croix fleurdelisée au portail de la nef.
Le chef prend plaisir à tout faire maison à partir de produits locaux pour vous faire plaisir.
Village viticole situé à proximité de Chagny, et à environ 15-20 kilomètres de Beaune et 25 kilomètres de Chalon-sur-Saône.
L'aire de pique-nique est située au bord de la rivière "La Guye". Ombragée, vous aurez vue sur l'église et le pont de pierre à quatre arches qui enjambe la rivière.
3 tables et bancs. Accès dans le village par la rue de l'église. Par la commune de Vaux-en-Pré, par la route D236.
Patricia et Roger (anglais de naissance et bourguignon d'adoption) vous accueillent au sein d'un spacieux gîte de charme aménagé dans une demeure de caractère du 18ème siècle soigneusement restaurée chargée d'histoire, authentique cuvage d'un ancien domaine viticole de la noblesse locale devenu atelier de mérandiers (métier ancestral lié à la fabrication artisanale de tonneaux). Sur une splendide propriété bourgeoise de 1500m² sans vis-à-vis, soigneusement paysagée & fleurie, dotée d'une belle piscine (11x4m) et d'une élégante cour pavée. Vous profiterez d'une large terrasse exposée & ombragée et d'un ravissant jardinet privatifs (en complément du terrain partagé avec les propriétaires). En plein cœur d'un charmant petit village typique sis en pleine campagne chalonnaise au creux d'un splendide cadre champêtre vallonné, rural & viticole, entre vignobles, bocage, collines boisées, rivières, prairies et forêts, parsemée de nombreux chemins de randonnée balisés en pleine nature (balades vertes & GR). Magnifique sites et paysages aux alentours. Gîte de très bon confort. Hyper spacieux. Vaste pièce de vie. Chaleureux cachet campagnard contemporain, stylé et soigné. Beaucoup de charme et de caractère. Ultra cosy et cocooning. Composition : Maison individuelle jouxtant la maison des propriétaires (indépendance totale). Wifi. Chauffage électrique. Rdc : séjour-cuisine-salon, salle d'eau (douche 170x100cm/wc). 1er étage : 2 chambres (2 lits 1 p. 90x190cm jumelables en lit 2 p. 180x190cm / lit 2 p. 160x200cm), salle d'eau (douche 0.95x180cm), Wc indépendant. Terrasse + jardinet privatifs. Local vélos fermé et sécurisé. Terrain en commun comprenant une piscine partagée avec les propriétaires (11x4m avec douche / serviettes fournies). Parking privé. Commerces à 5 km.
Située aux confins de la Côte Chalonnaise, du Clunisois et du Charolais, loin du traditionnel parcours de la route des grands vins, la cave des Vignerons de Genouilly s’inscrit depuis 1932 comme un lieu de partage et d’histoire locale. Avec moins de 100 hectares de vignes exploitées, ce sont de petites productions qui sont proposées à une clientèle fidèle, familiale et intergénérationnelle. On y retrouve toutes les appellations de la Côte Chalonnaise :
- Village : Montagny, Givry, Mercurey, Rully.
- Appellation Régionale : Côte Chalonnaise, Bourgogne, Mâcon, Coteaux-bourguignons.
- Appellation Crémant de Bourgogne.
Toutes les forces vives de la Cave, salarié(e)s et coopérateurs/coopératrices travaillent au maintien optimum d’une qualité des vignes et des vins, dans le respect de l’environnement, tout en restant à taille humaine et surtout très proche de sa clientèle.
Conseils, dégustation et vente du lundi au samedi de 9h30 à 12h00 et de 14h00 à 18h30 (ouvert tous les dimanches de juillet et août- se renseigner pour les horaires)
- Aussitôt parti, vous passerez devant la fontaine des lépreux puis devant l'ancien hôpital léproserie (ancienne commanderie), une passerelle vous aidera à traverser la rivière La Guye et cheminerez à travers le bourg ou vous apprécieriez le fleurissement notamment sur la place du marché.
- Plus loin, vous découvrirez sur votre gauche les hameaux de Santagny et des Volans perchés sur la colline avant d'arriver à la cave des vignerons où vous pourrez découvrir les vins de la Côte Chalonnaise.
- Puis vous traverserez le hameau de Corsenier où vous pourrez admirer son magnifique moulin.
- Après être descendu en direction du hameau de Pras et avoir traversé le ruisseau, vous remonterez sur le versant opposé.
- En haut, avant de prendre la direction du retour, prenez le temps d'admirer le panorama qui s'offre à vous.
- Vous rejoindrez le point de départ par le chemin de la Roche. Nous vous conseillons de passer par l'église romane du XIeme siècle à votre retour.
- Passer devant la fontaine des lépreux puis devant l’ancien hôpital léproserie (ancienne commanderie), une passerelle vous aidera à traverser la rivière la Guye.
- Au bourg, prendre la direction du hameau de Fontabon.
- Devant vous s’élève le massif granitique du bois de Chaleutre, vous apercevrez au loin sur votre gauche le Mont-Saint-Vincent.
- Au champ de la croix, monter sur la droite pour atteindre, à 372 mètres, le point quasiment le plus haut de la commune, avant de redescendre en direction du bourg (admirez la vue magnifique sur la vallée de la Guye) où vous arriverez à la croix de Santagny.
- Poursuivre jusqu’à la cave des vignerons où vous pourrez découvrir les vins de la Côte Chalonnaise.
- Puis, traverser le hameau de Corsenier où vous pourrez admirer sur votre gauche son magnifique moulin et sa roue à aube entièrement restaurés.
- De retour au bourg par le chemin surplombant la rivière du Guye, rejoindre votre point de départ.
- Avant de partir, ne pas manquer la visite de l’église romane du XIe siècle située à quelques pas de là.