Domaine familial depuis plusieurs générations, installé au cœur du village. Nous exploitons nos vignes dans le respect de l'environnement et de la nature : culture mécanique et biologique (sans label, mais en conversion). Trois appellations sont exploitées : BOUZERON, Bourgogne Côte Chalonnaise Blanc et Rouge. Les vignes sont exposée en coteaux et bénéficient de conditions climatiques exceptionnelles. Nous serons heureux de vous accueillir dans notre caveau pour découvrir nos vins.
Avec 80 hectares de vignes sur 8 villages de la Côte de Beaune et de la Côte Chalonnaise, le domaine est propriétaire de 5 Clos et de 2 Monopoles et détient notamment l’unique Monopole de l’appellation Bouzeron Village - Le Clos de la Fortune, un joyau de l’AOC (2, 76 hectares).
Venez déguster nos grands vins dans notre habitation vigneronne typique du 17ème siècle. Découvrez la passion qui nous porte au quotidien en visitant notre vignoble et nos caves.
Les Champs de Thémis, c'est le domaine que j'ai créé en 2014, sur la Côte chalonnaise, au
cœur de la Bourgogne.
Je suis issu d'une famille où la vigne et le vin ont toujours occupé une place importante. Après
avoir exercé le métier de magistrat pendant plus de 12 ans, j'ai décidé de changer de voie, de
changer de vie, pour retrouver ces racines.
Les Champs de Thémis, parce que le métier de vigneron est d'abord un métier de paysan,
d'agriculteur. Prendre soin des terroirs qui m'ont été conf
Notre domaine s'étend sur 10 ha en Côte Chalonnaise et Côte de Beaune.
Nous travaillons 9 appellations en blanc et en rouge, et essayons au maximum de préserver nos differents terroirs.
Une attention particulière est apportée au travail de la vigne et des sols notamment.
Notre vinification est basée sur extraction douce.
Église Saint-Marcel (XIIIe siècle);
La construction de l'église de Bouzeron, dédiée à Saint-Marcel, semble consécutive à la création d'un prieuré de douze moines à Chagny, à l'initiative de l'évêque de Chalon. Ce sont les moines qui l'auraient fait construire après 1220. Cette petite église, établie à flanc de colline, se caractérise par une nef charpentée et un chœur à clocher latéral au sud, doté d'un toit en bâtière. Le tympan est orné d'une croix fleurdelisée au portail de la nef.
Le chef prend plaisir à tout faire maison à partir de produits locaux pour vous faire plaisir.
Village viticole situé à proximité de Chagny, et à environ 15-20 kilomètres de Beaune et 25 kilomètres de Chalon-sur-Saône.
Véronique et François Léval - Epices, plantes médicinales et aromatiques
Autres produits de Bourgogne-Franche-Comté
SAINT-AGNAN
Outre les plantes médicinales et aromatiques, nous cultivons des bulbes français de crocus sativus dont sont extraits les stigmates rouges. Savez-vous qu'il faut 150 fleurs pour obtenir 1 g de safran ? La période de floraison s'étend sur environ 3 semaines, en Octobre La cueillette des fleurs non ouvertes, avant les premiers rayons du soleil et le séchage doivent être parfaitement maîtrisés afin de produire un safran de haute qualité : l'or de Bourgogne
Charmante atypique demeure de pays des "années 30", intégralement revisitée en douce villégiature, adossée en "balcon" et littéral "belvédère panoramique" à flanc de colline, sur un coteau sud bien exposé, en lisière d'une bucolique prairie accueillant les paisibles & célèbres vaches charolaises en saison. Totale tranquillité en pleine campagne vallonnée, au sein d'un petit hameau rural lové au creux d'un ravissant cadre champêtre préservé de bocage, à deux pas d'un vaste massif forestier préservé (à découvrir lors de balades à pied ou VTT), dominant les toutes proches rives de la Loire, le "dernier fleuve sauvage" d'Europe, site naturel protégé en "Zone Natura 2000" pour la qualité de son exceptionnel biotope végétal & animal (poissons, mammifères, oiseaux, amphibiens…), axe de migration, reproduction et nidification pour de nombreuses espèces dont certaines très rares (Saumon atlantique, grande Alose, Lamproie marine ou Anguille ; Échassiers, Martin pêcheur, Hirondelle de rivage, Guêpier d'Europe…). Spacieux gîte de bon confort. Chaleureux & dépaysant cachet campagnard un brin "vintage". Equipement complet de qualité. Très agréable propriété soignée, engazonnée, végétalisée & très fleurie de 3500m², parsemée de divers insolites sculptures, comprenant une piscine (8x4m), un verger fruitier (pommiers, mirabelliers, poiriers, citronniers, pied de vignes avec raisin etc… / cueillette possible) et un ludique "jardin aromatique". Somptueuse vue panoramique sur la vallée de la Loire et les monts du Raonnais en toile de fond. Magnifique site & paysages. Composition : Maison individuelle sur 2 niveaux. Wifi. Chauffage central gaz + poêle à bois. Rdc surélevé (5 marches) : séjour-cuisine, salon TV, salle d'eau (douche/WC). 1er étage : 2 chambres dont une en "mezzanine" (lit 2 p. 140x200cm / lit 2 p. 180x200cm + 2 lits 1 p. 90x190cm). Salle de jeux/TV avec console Wii dans une dépendance extérieure. Jardin (3500m²) + piscine (8x4m) + parking privés. Toutes commodités 11 km.
Sept baies de style ogival (arc brisé), dont trois dans le choeur sont datées du XIIème siècle par les Monuments Historiques. A l'issue de travaux menés depuis 1991, le clocheton reçoit l'ancienne cloche en 1996, les vitraux sont posés en 1997 et l'inauguration a lieu le 10 octobre 1998. Une messe y est célébrée chaque année en octobre à l'époque de la Saint-Denis et des expositions artistiques ou artisanales y sont régulièrement organisées.
Durant cette promenade, vous pourrez découvrir le bourg de Saint-Agnan et son église. Vous prendrez ensuite la direction des hauteurs du village pour y découvrir les jolis points de vue. Vous traverserez des bois dans les hauteurs donnant vue sur un ancien couvent à Issangy, la fameuse « Croix de Pierre », et visiterez « Saint-Denis » le célèbre lieu-dit avec sa chapelle restaurée à l’identique. Le long de cette balade, vous trouverez 3 tables d’interprétation pour retracer l’histoire de l’église, le Moulin d’Issangy et la Chapelle Saint-Antoine
La maison Lambert
La maison Lambert est une maison ancienne qui a gardé le charme d'autrefois et reçu tout le confort moderne. Entièrement rénovée, elle offre 80m2 d'intérieur et 200m2 à l'extérieur. Très bien équipée, elle est organisée pour permettre un séjour reposant et sans souci : chaque chambre comporte deux couchages, un placard ou armoire-penderie, un bureau ou coiffeuse et, pour les deux plus grandes un grand fauteuil confortable.
Le mobilier est ancien, ciré comme autrefois ou relooké. Elle a le charme d'une maison de grand'mère avec une décoration soignée, différente pour chaque pièce : coquillages et dentelles pour le séjour, atmosphère presque exotique pour la grande chambre au lit à baldaquin, ambiance romantique avec chromos d'enfants et lustre à pendeloques pour la deuxième chambre, et style bien plus moderne pour la petite chambre à lits jumeaux égayée de mosaïques contemporaines .
Orientée plein sud, la maison ouvre sur une vaste cour -jardin avec pergola, tables et salon de jardin . On peut aussi s'asseoir à l'ombre du tilleul Au-delà, le paysage est celui d' un verger verdoyant, idéal comme environnement champêtre, calme et reposant.
Les propriétaires, très au fait de l'histoire de cette maison (déjà présente au 18ème siècle) et de celle du hameau ancien qui l'entoure, sont intarissables sur le passé vigneron du village ou le fonctionnement des anciennes communautés paysannes. Pour ceux qui le souhaitent, ils peuvent suggérer promenades et visites dans les alentours proches ou plus lointains : sentiers balisés ou non, circuits à vélo, visites historiques, curiosités locales : Paray le Monial, églises romanes du Brionnais, Cluny, Moulins, Vichy, Autun, parc de loisirs du PAL, etc.
Soucieux de leurs hôtes , ils partageront aussi volontiers leurs coups de coeur et leurs bonnes adresses.