C'est dans un cadre verdoyant au pied des vignes sur les hauteurs de Mercurey que notre Maison familiale est installée depuis 1842. Nous vous accueillons à la boutique dans une ambiance conviviale pour une dégustation de nos crus sélectionnés avec soin et passion. Dégustation individuelle offerte. Groupe: tarifs et disponibilités sur demande.
Champion de France de montgolfière, vigneron, Guy vous propose plus qu'un vol en montgolfière mais un partage de ses passions. Survoler les vignes de Bourgogne avec les commentaires du vigneron, se laisser porter dans les airs au gré du vent au-dessus des coteaux, avec la maîtrise du pilote (30 ans d'expérience) et ses explications des sensations ressenties. Un moment de pure relaxation, de magie et finir ce rêve avec une dégustation d’un bon nectar du vigneron à l'atterrissage.
Eglise du début du XIIIe, agrandie au XVIe siècle, placée sous le vocable de saint Symphorien, elle domine de son clocher rectangulaire Mercurey et la côte chalonnaise. Face à elle sur la colline de Mercurey on trouve l’église romane Notre Dame (XIIe siècle) point de passage des pèlerins en route vers Compostelle.
L'église de Touches, orientée est-ouest, offre un aspect massif avec ses contreforts, son imposant clocher à quatre pignons et à deux étages de baies géminées, sa couverture en partie de pierres de lave. Elle est dédiée à Saint Symphorien, jeune martyr décapité à Autun. Sa restauration intérieure et extérieure récente donne à l’édifice un intérêt tout particulier.
Edifiée en 1768 par Emiland Gauthey au Hameau d’Etroyes, la Fontaine de Marjonzin est désormais au centre de Mercurey près du ruisseau du Giroux face à la mairie.
Il n’existe aucune source écrite sur la fondation de l’église de l'Assomption, bien qu’une mention de Mercurey ait été relevée au VIe s. dans l’acte de fondation de l’abbaye Saint-Marcel de Chalon. Seuls l’analyse du bâti et une inscription dans l’édifice, faisant état d’une consécration le 22 mars 1461, permettent d’esquisser une chronologie de la construction.
L’édifice se présente, à l’extérieur, comme un vaste et très long vaisseau, doublé au nord par un second, précédé, côté ouest, par un puissant clocher.
Les rares baies, relativement disparates, ne permettent pas, au premier coup d’oeil, de se faire une idée de la datation des diverses parties qui le composent.
L’intérieur de l’édifice est, quant à lui, plus lisible. La partie la plus ancienne est constituée, en partant de l’ouest, par la troisième travée de la nef et, au nord, par celle du clocher qui s’ouvre sur cette dernière par un arc brisé. Ces espaces, de plan carré, sont couverts de voûtes sur doubleaux et croisées d’arcs retombant sur des piliers à chapiteaux très frustes. Une travée contemporaine existait vers l’ouest, comme en témoigne le départ de nervure visible sur le support commun avec le clocher. Cette partie de l’édifice, ainsi que l’élévation du clocher, témoignent des premières manifestations du gothique en Bourgogne du sud. Une abside, peut-être à chevet plat, devait terminer le plan à l’est (suite dans Documentpdf de J.D. Salvèque pour la Sauvegarde de l'Art français).
La chef propose une cuisine traditionnelle faite "maison", élaborée à partir de produits frais et locaux. Nous vous proposons de venir la déguster au coin de la cheminée ou en terrasse l'été.
Au sein de l'ancienne cuverie du XVIIème siècle, la table d'hôtes du Château de Chamirey accueille aujourd'hui amateurs, néophytes, passionnés et fins gourmets.
Dans ce lieu chaleureux cohabitent : grands vins et gastronomie, passion et partage, découverte et convivialité, simplicité et gourmandise.
Le menu exclusif, imaginé par un chef bourguignon varie au fil des saisons et reste fidèle à la gastronomie bourguignonne.
Il se compose de 4 mets : entrée, plat, fromages et dessert et s'articule autour de quatre différentes formules de vins issus des domaines familiaux.
Animée par une recherche permanente du meilleur accord met-vin, chacun pourra ainsi découvrir la diversité des vins des domaines familiaux, qui s'étendent de la Côte de Nuits au Mâconnais en passant par Mercurey et Givry.
Si le temps le permet, vous pourrez savourer votre repas sur la terrasse, qui bénéficie d'une vue imprenable sur le vignoble de Mercurey.
Sur réservation uniquement pour les groupes de 10 personnes et plus .
Cuisine et pizzas traditionnelles italiennes. Terrasse accueillante au cœur du village de Mercurey.
Sentier retraçant l'histoire du village et le rapprochement entre les deux églises de Touches et de Mercurey. Sentier jalonné de nombreuses tables d'interprétation portant sur le patrimoine local (fontaines, lavoirs, curiosités...) mais également sur le vignoble, la faune et la flore préservée de Mercurey (inule des montagnes, orchidées, capselle bourse à pasteur). Au sommet de la sainte vierge, une table de lecture panoramique permet d'admirer le vignoble de Mercurey et de comprendre le paysage.
J'ai imaginé et fait construire ce lieu avec passion.
Cet espace conçu avec des matériaux nobles et écologiques est destiné à recevoir des amis et des voyageurs en quête de sérénité et de détente. Cet atelier me permet, hors location, de pratiquer des activités artistiques et créatives.
Indépendant et élégant il est classé résidence de tourisme 3 étoiles.
Un jardin attenant de 50 m2 face aux vignobles de la côte chalonnaise est à la disposition unique des hôtes.
Le studio de 30m2 est lumineux.
Le logement
Au sein d’une maison neuve contemporaine à toit terrasse au cœur d’un petit lotissement.
Particularités : grand calme, couchers de soleil resplendissants
Le studio est indépendant et attenant à ma résidence principale.
Il est destiné à recevoir 2 personnes.
Il est composé d’une grande pièce avec :
- un canapé-lit double de confort supérieur (matelas de 30cm),
- une kitchenette avec grand réfrigérateur/congélateur : 2 plaques à induction, un four micro-ondes, un lave-vaisselle 6 couverts, une machine à café Bosch Tassimo avec dosettes et sachets de thé, un grille-pain, une bouilloire électrique et tout le matériel nécessaire en correspondance avec les 3 étoiles (liste officielle établie par l’Office de Tourisme du Grand Chalon)
- 1 salle d’eau avec une grande douche à l’italienne (120 x 90 cm), un lave-linge, un wc, un chauffe-serviettes soufflant, un sèche-cheveux. Le gel douche est fourni.
- 1 téléviseur de 60 cm (21 pouces) avec un lecteur DVD / CD et un décodeur TV Orange
- Grands placards de rangement avec grand miroir, penderie et étagères : un fer et une table à repasser, un aspirateur.
- Des produits d’entretiens biologiques de base sont disponibles pour le ménage, le lave-vaisselle et le lave-linge.
A l'extérieur, dans le jardin , les voyageurs peuvent prendre leurs repas sur une table et deux chaises à leur disposition et se reposer sur des transat face aux vignes.
Linge : je fournis les draps et les serviettes de toilette
Ménage : inclus dans le tarif
Les animaux de compagnie ne sont pas acceptés.
Un bain nordique de grande taille (2mx2m), est proposé aux voyageurs qui souhaitent se détendre dans une eau chauffée à 37/38 degrés par un feu de bois.
J’apporte un soin particulier à l’entretien de ce bain : nettoyage, désinfection et filtration de l’eau. Il sera accessible sous certaines conditions et horaires à définir.
Tarif : 35€ la séance à valider au moment de la réservation.
Je vous propose de vous confectionner un petit-déjeuner à la carte (boisson chaude, jus de fruit, fromages, pain frais, viennoiseries, œufs à la coque, yaourt, céréales, confitures, beurre salé ou doux, etc.) à préciser ensemble au moment de la réservation.
Tarif : 15€ par personne à régler sur place.
Des promenades à pied ou à bicyclette sont possibles au départ du gîte.
Bien sûr, je pourrai vous donner quelques conseils concernant des balades à pied ou à vélo, des restaurants, des visites de caves ou de sites touristiques (châteaux, églises, etc.).
Des commerces de proximité se trouvent à moins de 2 km (pharmacie, boulangerie, bureau de poste, supermarché, boucherie, etc.)
Vous trouverez également de nombreux marchés à quelques kilomètres (Givry, Châtenoy le Royal, Chalon, etc.)
Cette jolie balade vous fera découvrir le plus grand vignoble de la Côte chalonnaise : le vignoble de Mercurey. Vous passerez d’un versant à l’autre en découvrant les hameaux de Bourg Bassot, Jamproye, Bourgneuf, Touches. Du sommet des collines, le vignoble déroule ses parcelles bien ordonnées en saturant l’espace. Une dizaine de tables d’interprétation réparties le long du chemin racontent Mercurey, son patrimoine et ses paysages.
Situé dans ce joli village viticole, notre marché d'artisans et de producteurs vous offre un large choix de produits artisanaux et gastronomiques.
Une cinquantaine de exposants est annoncée:
- producteurs de fromages, miel et biscuits, mais aussi escargots, charcuterie, champagne, châtaignes et bière.
- artisans en vannerie, maroquinerie, céramique ou photographie, gravure sur verre, bijoux, bougies, savons, cerfs volants, cartes anciennes, tableaux 3D, sculptures, peinture sur bois et sur toile etc.
Possibilité de dénicher des cadeaux pour la fête des pères!
L'entrée est gratuite, ainsi que les balades en calèche à travers les vignes. Petite restauration et buvette sur place.