C’est une histoire familiale qui s’étend sur 4 générations. La fromagerie Girard est une entreprise très attachée à sa région. C’est précisément la richesse de ce terroir qui donne au lait à la crème sa qualité et son goût remarquable. Et c’est avec le lait de nos quatre producteurs fermiers locaux que nous fabriquons le Brillat-savarin ainsi que beaucoup d’autres fromages. Tout est fait manuellement, sans mécanisation. Les fromages sont moulés à la louche, et toutes les opérations, salage, retournements, affinage et emballage, sont réalisées à la main. Notre Brillat-savarin IGP connaît un succès grandissant. C’est la richesse de sa crème, qui a un goût exceptionnel, et que nous ajoutons à notre lait en quantité généreuse pour avoir le fromage le plus savoureux qui soit.

Brasserie 160 est une microbrasserie qui utilise des produits français avec la volonté de vous faire découvrir un produit que nous aimons avant tout et qui plaira aux novices de la bière comme aux plus connaisseurs ! Brasserie 160 a décliné une gamme de 4 bières en vente toute l'année : - La blonde Proxima désaltérante et maltée, - La blanche Sirius onctueuse et houblonnée, - La triple ambrée Starburst puissante et épicée, - La blonde French Pale Ale Ariane amère et fleurie. Nous fabriquons également au grès de nos envies des bières de saisons et des bières éphémères pour vous faire découvrir des styles définis mais aussi pour laisser libre cours à notre imagination.