Plongez au cœur des vins de la Côte Chalonnaise et ses rhums bourguignons. Dégustation au bord du Canal de Rully dans notre cave voûtée.

Vente de viande porcine, bovine et ovine. Agriculture biologique.

Notre élevage participe à valoriser la principale ressource naturelle du Brionnais : l'herbe. Ainsi, les chèvres paissent sur nos prairies naturelles d'avril à décembre et sont alimentées au foin les mois d'hiver. Les méthodes de fabrication fromagère sont exclusivement fermières et respectent le cahier des charges de l'AOP Charolais. Nous serons heureux de vous accueillir à la ferme pour vous faire déguster nos fromages.

La ferme la gauloise noire est situé à Huilly sur Seille, petit village en bresse louhanaise. Petite ferme paysanne où le bien-être animal et le bon sens sont les maîtres mots pour nos productions . Nous y produisons des poulets et des œufs de poules d'une race ancienne et originaire de notre Bresse louhannaise mais aussi des cailles et leurs œufs élevées en plein air. La gauloise noire est une des plus vielles races françaises dite "la noire de Louhans" élevée jadis pour leurs œufs et leurs chairs, elle est tombé dans l'oubli et a quasiment totalement disparu au profit de souches plus commerciales. Grâce à quelques passionnés et du club Bresse gauloise elle a été sauvegardée, il subsiste quelques spécimens chez des particuliers amateurs et amoureux de cette race. Notre élevage est à taille humaine les poules y sont libres d'aller et venir à l'intérieur et à l'extérieur comme bon leurs sembles! Les œufs sont ramassés, calibrés, tamponnés à la main. Rien n'est automatisé ni la manutention des œufs, ni le soins aux poules. Les poules ne reçoivent aucun traitement antibiotique, ou autres. Leur nourriture est certifiée sans OGM et le parcours extérieur ne subit aucun traitement. La production est vendue en direct aux particuliers mais aussi aux associations, petites épiceries, et restaurateurs, demandeurs de produits de qualité. Tous les œufs sont vendus extra frais de 1 à 5 jours après la ponte. Voilà un peu pour la présentation, le type de production et le type d'élevage que nous pratiquons. Mangez bien, mangez bon, mangez sain. Charlène et Morgan.

Fromages de chèvre labellisés Agriculture Biologique.

Production et transformation de plantes à parfums, aromatiques et médicinales.

Les Plumes de Fontenailles produisent des oeufs plein air et des poulets de chair au cœur du Charolais. Les poulettes et les poulets sont abrités dans des petites yourtes, conçues et fabriquées en France et isolées écologiquement, ce qui favorise le bien être de l'animal.