Myciculture, fructification et transformation de champignons.
Culture et myciculture de shiitakes, pleurotes, pholiotes et de champignons médicinaux à la champignonnière, ainsi que de produits transformés.
Vente directe et sur les marchés.
Partez à la découverte d’un authentique domaine viticole du Haut-Mâconnais !
– Visite commentée du clos de vigne (explications données sur le travail de la vigne) ;
– Lecture de paysage (panorama caractéristique du Haut-Mâconnais et de son vignoble) ;
– Visite commentée du chai (explications données sur le travail de vinification) ;
– Dégustation de trois vins (remplacé par du jus de raisin pour les scolaires).
Durée : 1h15 environ.