Restaurant traditionnel avec poutres et cheminées. Caveau bar à bières. Grande terrasse en été.
Dominique, tâcheron de métier, vous propose une visite commentée sur l’histoire de la vigne, au cœur de la Côte Chalonnaise, suivie d’une dégustation de Givry premier cru dans une cadole datant du 18e siècle.
Il vous conduira dans la parcelle où l’histoire et le travail de la vigne vous seront contés (possibilité de travailler la vigne pendant quelques minutes selon les travaux du moment).
La visite se termine par une dégustation de 2 vins issus de la parcelle (le vin n’est jamais meilleur que là où il est né !) : deux Givry premier cru "Crausot", un chardonnay et un pinot accompagnés de quelques gougères maison. La dégustation se déroule à la cabane de vigne qui date du 18ème siècle.
Organisation d'ateliers dégustation de vin, master class, enseignement formation vin, sur tout lieu de votre choix (gîte, hôtel, séminaires etc...).
Agence de communication viti-vinicole, écrite et audio-visuelle.
Brasserie dans le centre ville de Chalon-sur-Saône
Julien et Adeline vous proposent une cuisine élaborée renouvelée chaque jour. Spécialité : pâté en croûte.
Terrasse ombragée à proximité du Canal du Centre et de la voie verte.
La Cave Laly est un cellier familial géré par la même famille depuis 9 générations. Cette cave est composée d'un espace vente réparti en 4 pôles, vins de Bourgogne avec 800 références, vins d'autres régions de France avec 200 références, spiritueux avec 500 références et les bières avec 150 références. La Cave Laly propose des ateliers dégustations à la carte. Ces menus dégustations sont au nombre de 50, avec des accords mets et vins comme vins et fromages, dégustation à l'aveugle, découverte des vins de Bourgogne, un spécial cépages rouges, un spécial cépages blancs. Du au nombre conséquent de références et à la diversité de la carte, la cave peut proposer des ateliers très spécifiques et sur mesure comme "spécial whisky japonais". La cave possède également un musée de la vigne et du vin. Voici les différents ateliers proposés: "Expression des cépages" avec 4 vins: 2 Bourgognes Blancs et 2 Bourgognes rouges. L'atelier "Diversité des terroirs avec 5 vins: 2 Bourgognes blancs et 3 Bourgognes rouges. L'atelier "Prestige de la Côte" avec 5 vins: 2 Bourgognes Blancs et 3 Bourgognes rouges et l'atelier "Privilège de Bourgogne" avec 5 vins : 2 Bourgognes blancs et 3 Bourgognes rouges. Les gougères et la charcuterie sont en options.
Restauration traditionnelle à toute heure, deux terrasses et 3 salles de restauration dans un espace climatisé. Accès handicapé salle et toilettes.
Toilettes également équipées d'une table à langer.
Belle cave à vins avec 200 références choisies par nos soins chez les viticulteurs de la région et autres.
Cuisine simple et efficace avec des produits frais et de la région fait maison.
Fermé le Mardi et le Mercredi et le Dimanche soir.
Le Domaine Christophe DRAIN vous accueilles à Jambles, petit village typique de la Côte Chalonnaise, au cœur de la Bourgogne viticole : environ 500 habitants et 100 hectares de vignes, dont certaines sont rattachées à l’Appellation Givry. Depuis 3 générations, passion du terroir et amour de la Bourgogne sont ancrées dans ce domaine familial. Le domaine DRAIN aujourd’hui c’est : 18Ha de vignes, 9 appellations, un restaurant et des balades découverte au cœur des vignes.
Vivez une expérience gourmande dans une magnifique salle au cœur du domaine rénovée dans le pur style bourguignon . Une cuisine de terroir, faite maison et en accord avec les saisons préparée avec passion par la cheffe Séverine DRAIN. Les vins du domaine accompagneront à merveille votre repas. Venez découvrir nos différentes appellations provenant directement du domaine qui sauront contenter tous les publics.
Nous proposons des circuits de découverte du vin et du vignoble bourguignon en partenariat avec les producteurs locaux. Les dégustations ont lieu chez des viticulteurs plus passionnés les uns que les autres. Ces circuits se déclinent à la demi journée ou à la journée en fonction de vos envies. A la demi journée, nous vous proposons la découverte du vignoble Mâconnais ou du vignoble de la Côte Chalonnaise ou du vignoble de la Côte de Beaune, et à la journée, l'ensemble de ces 3 vignobles.
Cuisine du marché, menu du jour avec buffet de hors-d’œuvre à volonté le midi. Soirée à thème.
-Location de mobylettes anciennes
-Promenades insolites dans les vignobles, dans les villages typiques à l'architecture romane
-Visites de domaines, visites de caves, dégustation, achat de vin, panier pique-nique de produits locaux
-Visites patrimoniales (Hospices de Beaune, Abbaye de Cluny, Chateau de Cormatin, etc...)
-Circuits à caractère oenotouristiques et découverte du patrimoine roman, en mobylettes vintages, sur la côte chalonnaise, la côte de Beaune et le Clunysois.
-Circuits prédéfinis accompagnés OU libres avec GPS
-Organisation d'évènements sur mesure (Team building, activité CE, EVG, EVJF, anniversaire, sortie entre amis, sortie familiale, etc...)