Viticulteur de père en fils depuis 3 générations , notre domaine se situe sur le village de Vergisson, qui est situé entre les roches de Solutré et Vergisson . Nous produisons une surface de 13.5 Hectares de Mâcon - Vergisson , Mâcon- Charnay-Les-Mâcon, Saint- Véran , Pouilly - Fuissé, Pouilly - Fuissé 1er crus et Crémant de BOURG
Domaine de 14h sur la commune de Péronne.
Reprise d'une partie du domaine Papillon par Catherine en seule gérante.
Situé au cœur du village de Loché notre domaine est né d’une première vinification en 1990, il est devenu à force de travail et de conviction, une structure familiale établie. Aujourd’hui, nous prenons soin de 14 hectares, plantés en Chardonnay, Pinot noir, Aligoté et Gamay.
Nous avons toujours privilégié la qualité du travail et soigné la relation aux terroirs et aux vignes, c'est pourquoi nous sommes tournés depuis de nombreuses années vers une agriculture biologique et biodynamique.
Caisse qu'on boit c'est :
Livraison à domicile.
Produits proposés :
Sélection de vins (récoltants indépendants)
(Villages, 1er crus, grands crus, vins d’exception et vieux millésimes possibles)
- Bourgogne (Côte d’or, Côte chalonnaise, Mâconnais)
- Beaujolais
- Côtes du Rhône
- Languedoc Roussillon
- Bordeaux
Bières artisanales
- Bartonn (Mâconnais)
- La gorge fraîche (Bézier) « bio »
Jus de raisins artisanaux « millésimes » (issus de cépages)
- blanc : chardonnay 2019
- rouge : gamay 2018
- rosé : artaban 2021 « aucun traitement car ne craint pas les maladies »
Produits gourmands du terroir
- fondant de bœuf (Ameugny, clunysois)
(nature, piments d'Espelette, citron romarin, raisins marc de Bourgogne)
- caviar d’aubergine (Romanèche-Thorins, Mâconnais Beaujolais)
Verres sérigraphiés
- gravure artisanale sur-mesure (idées cadeaux ou pour soi-même)
Coffrets cadeaux et paniers gourmands sur-mesure
- offrez lui un panier garni de bonnes surprises à déguster et à partager (possibilité de panacher avec tous les produits proposés)
Bons cadeaux (de la valeur de votre choix)
- offrez une sélection de vins à découvrir à vos amis (es)
- offrez un bon de dégustation privé
Animations dégustations
- initiez vous à la dégustation parmi une sélection de récoltants indépendants.
- événementiel : anniversaire, mariage, baptême, comité d’entreprise.
À partir de 25 € / 10 pers. Organisation sous forme de jeu concours avec ‘wine teste’ sur les vins ainsi que les arômes du vin (1ers crus, grands crus et vieux millésimes possibles).
Comment commander ?
1 - Faites votre choix parmi les produits proposés
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3 - Je vous fais un retour dans les plus brefs délais pour convenir de la livraison
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Le Château de Dulphey est situé à Mancey près de Tournus en Bourgogne.
Laissez-vous charmer par cette maison forte du XVIe siècle, venez découvrir nos vins, produits au Château .
Nous pouvons vous accueillir dans notre gîte modulable (jusqu'à 14 personnes)
A pied, à vélo, en voiture ou à cheval tous les moyens sont bons pour venir un week-end ou une semaine.
situé à 5 minutes de l'A6 de Tournus et de la gare.
Domaine de 35 ha sur La Roche Vineuse certifié HVE et en cours de Terra Vitis (lutte raisonnée). Nous produisons: Mâcon La Roche Vineuse, Mâcon Igé, Saint Véran, Pouilly-Fuissé et Bourgogne. Une grande importance est donnée au respect du terroir, à la maîtrise de la production et à l’élaboration des vins le plus naturel sur les lies. Un nouveau site de production et de dégustation voit le jour en 2019 regroupant toutes les étapes de vinification en un même endroit facilitant ainsi notre travail.
Amorcée vers 1650 par Claude, notre ancêtre, la viticulture devient une spécialité à partir de 1855 à Château Préty.
C’est aujourd’hui avec passion que nous perpétuons à Saint-Vérand une tradition familiale sur nos vignobles de Bourgogne et Beaujolais.
– Partage
– Joie
– Convivialité
Une philosophie que nous aurons plaisir à vous faire partager avec la découverte de nos vins, reflet de la diversité et de la richesse de nos terroirs.
S'initier à la dégustation de vin dans notre domaine.
Visite de l'exploitation et module ludique d'initiation à la dégustation de vins (jusqu'à 10 personnes).
Apprenez à déguster les vins, à en parler et à vous faire confiance !
Le domaine regroupe 8 hectares de vignes réparties au pied de la roche de Solutré et à Prissé où je produis les appellations Pouilly Fuissé, Saint Véran et Mâcon Villages blanc.
Mes méthodes de travail sont identiques pour toutes mes parcelles et sur les trois appellations.
Mon but est de produire des vins fins, qui expriment toute la richesse de l’association du Chardonnay aux terroirs du Mâconnais. Cela se traduit par des arômes élégants et caractéristiques de fruits blancs ou jaunes, de fleurs blanches et toujours soutenus par une minéralité. Les bouches sont rondes, fraîches et équilibrées; la puissance se développe selon la hiérarchie de la gamme.
Pour obtenir ce résultat, je raisonne et minimalise mes interventions.
Ma méthode de travail est née d’une simple réflexion : je veux produire des vins de terroirs, qui expriment des qualités naturelles donc moins j’interviens moins j’influence l’expression de leurs potentiels.
Domaine de 7 ha certifié en Agriculture Biologique sur le village de Vergisson en Bourgogne du Sud. Appellations Pouilly-Fuissé, Pouilly-Fuissé 1er Cru et Saint-Véran. Vinifications parcellaires peu interventionnistes, vendanges manuelles avec une approche la plus artisanale possible. Vins purs fidèles au terroir de Vergisson.
Dégustation au caveau, découverte de nos vins.
Dégustation commentée de 2 vins de terroir (dont 1 cuvée parcellaire).
Également disponible en anglais, allemand, italien et espagnol.
Réservation conseillée.
Au château et dans son vignoble au sein de la parcelle Les Crêts. Visite du domaine. Visite de la cuverie et de la cave à fûts avec explications sur le processus de vinification et d'élevage.
Petite randonnée vers la parcelle de Mâcon Chardonnay, située en face du Château.
Visite de la parcelle et explications sur le terroir et les micro-parcelles. Dégustation commentée de nos 7 cuvées (agriculture biologique), accompagnée de fromages de chèvres locaux.
Durée 3 heures.
Min 4 - Max 10 personnes.