Notre Domaine fondé en 1902 et un savoir faire transmis depuis quatre générations est l'un des premiers à produire et commercialiser des vins effervescents (mousseux) en 1950 selon la méthode traditionnelle appellée à cette époque « Méthode Champenoise ».
Située dans le sud de la Bourgogne, à Burgy, dans une région propice à l’élaboration de vins blancs, nous produisons nos cuvées de Crémant de Bourgogne de la récolte à la commercialisation.
Le domaine Demontmerot est un vecteur des traditions qui font la Bourgogne . Domaine familiale depuis 9 générations ancré sur un travail simple : vendange manuelle, tris, vinification, élevage, mise en bouteille, le tout en nos chais.
Nous possédons 12 hectares, et travaillons sur les quatre cépages de la Bourgogne : Aligoté Chardonnay Gamay Pinot Noir
Convivialité et évolution vous seront présentées lors de nos rencontres et dégustations .
Fils et petit-fils de viticulteur, passionné par l’univers viticole depuis mon plus jeune âge, j’ai repris le domaine familial de 6 hectares en 1995. Situé au cœur de l’appellation Côtes du Couchois, désormais le « Domaine Château Miraudet » s’étend sur une quinzaine d’hectares, principalement sur la commune de Dracy, de Saint-Sernin, sur des coteaux de calcaire du Mont Rome, ainsi que sur la commune de Mercurey en Côte Chalonnaise.