Domaine viticole de 15 hectares en culture traditionnelle. Les vins sont récoltés manuellement, puis élevés en fûts de chêne. Venez découvrir notre production, dans un charmant caveau décoré d'outils de vigneron. Porte ouverte les 25 et 26 Novembre 2017.

Le domaine Demontmerot est un vecteur des traditions qui font la Bourgogne . Domaine familiale depuis 9 générations ancré sur un travail simple : vendange manuelle, tris, vinification, élevage, mise en bouteille, le tout en nos chais. Nous possédons 12 hectares, et travaillons sur les quatre cépages de la Bourgogne : Aligoté Chardonnay Gamay Pinot Noir Convivialité et évolution vous seront présentées lors de nos rencontres et dégustations .

Fils et petit-fils de viticulteur, passionné par l’univers viticole depuis mon plus jeune âge, j’ai repris le domaine familial de 6 hectares en 1995. Situé au cœur de l’appellation Côtes du Couchois, désormais le « Domaine Château Miraudet » s’étend sur une quinzaine d’hectares, principalement sur la commune de Dracy, de Saint-Sernin, sur des coteaux de calcaire du Mont Rome, ainsi que sur la commune de Mercurey en Côte Chalonnaise.

Vignerons de Père en Fils depuis 1911, la famille Bertrand cultive la vigne dans l’un de plus beaux terroirs de la côte chalonnaise. Raphaël Bertrand reprend le domaine familial en octobre 2020 avec sa compagne et future Œnologue Catarina, ils créent la nouvelle image du domaine et ils innovent leurs processus Vitivinicoles. Amoureux de ce métier ils élaborent des vins équilibrés et élégants par une vinification respectueuse du travail accompli dans le vignobles pendant toute l'année.