Domaine Nathalie Richez créé en 2011 suite à une reconversion professionnel.
Situé à Chagny, au Nord de la Côte Chalonnaise, le domaine compte 12,5 hectares de vignes essentiellement en appellation Rully parmi les Climats les plus prestigieux. La vue exceptionnelle sur la Côte de Beaune lui confère un charme indéniable.
En culture raisonnée depuis plus de 15 ans, le domaine respecte les méthodes traditionnelles et l’environnement.
Ainsi le travail des sols est préféré à l’utilisation de désherbant, les rendements sont maîtrisés au profit de la qualité.
Située aux confins de la Côte Chalonnaise, du Clunisois et du Charolais, loin du traditionnel parcours de la route des grands vins, la cave des Vignerons de Genouilly s’inscrit depuis 1932 comme un lieu de partage et d’histoire locale. Avec moins de 100 hectares de vignes exploitées, ce sont de petites productions qui sont proposées à une clientèle fidèle, familiale et intergénérationnelle. On y retrouve toutes les appellations de la Côte Chalonnaise :
- Village : Montagny, Givry, Mercurey, Rully.
- Appellation Régionale : Côte Chalonnaise, Bourgogne, Mâcon, Coteaux-bourguignons.
- Appellation Crémant de Bourgogne.
Toutes les forces vives de la Cave, salarié(e)s et coopérateurs/coopératrices travaillent au maintien optimum d’une qualité des vignes et des vins, dans le respect de l’environnement, tout en restant à taille humaine et surtout très proche de sa clientèle.
Conseils, dégustation et vente du lundi au samedi de 9h30 à 12h00 et de 14h00 à 18h30 (ouvert tous les dimanches de juillet et août- se renseigner pour les horaires)
Bienvenue à la Bergerie de Santagny, où nous élevons 60 brebis laitières de race Lacaune afin de vous proposer des produits laitiers au lait cru entier.
Au sein de notre bergerie, créée en juillet 2020, nous élevons nos animaux sur 54 hectares dont 43 hectares de prairie. Pour leur bien-être, nous produisons nous-même les fourrages et céréales nécessaires à leur alimentation. Nous transformons ensuite leur lait, à hauteur de 12 000 litres de lait par an, afin de vous proposer des yaourts nature, de la faisselle, de la tomme et autres fromages de brebis : frais, mi- affinés et secs, à tartiner, brousse etc.
Nous vendons également de la viande d'agneaux, et proposons pension équine et bovine. Nous sommes actuellement en cours de conversion Agriculture Biologique. Visites guidées sur réservation, ou visites libres.