Le vin se partage entre amis ou en famille. Et nos vins s'efforcent de vous partager notre passion et notre amour de la Bourgogne.

Domaine Gaugey, philippe et sylvain , Viticulteur-Récoltant sur la Côte de Beaune et la Côte Chalonnaise. Dégustation-vente sur rendez-vous. au : 0615094256

Propriétaire / récoltant (Volnay/Pommard) également passionné par les oiseaux; je suis éleveur amateur capacitaire d'oiseaux exotiques; le caveau " la cave aux oiseaux" parce que la dégustation se fait en présence d'oiseaux exotiques de mon élevage visibles, dans une volière/vitrine au sein même du caveau.....ouvert tous les jours . Pour un meilleur accueil, tel : 0385494805. Depuis 2021, le domaine « la cave aux oiseaux est labellisé «  vignobles et découverte »

Installé à Demigny depuis 2012, je vinifie des Maranges Blanc et Rouge issus de mes vignes à Cheilly. Je me concentre sur le respect des raisins pour préserver le fruit et l'équilibre du vin. L'élevage est 100% en fût permettant d'affiner et de stabiliser mes cuvées. Ma petite structure permet d'avoir l'oeil sur tous les travaux et les choix techniques afin de proposer des vins de "bon caractère". J'aurai plaisir à vous les faire déguster, en bouteille et en magnum.

Claudie JOBARD, par sa formation de pépiniériste - oenologue et par ses origines familiales Bourguignonnes vous conduit à la découverte des authentiques vins de Bourgogne, de la côte de Beaune et de la côte Chalonnaise. Dans la continuité du travail de la vigne, de la vinification, de l'élevage, la mise en bouteilles des vins et l'étiquetage sont effectués au domaine par nos soins. Le domaine est actuellement en conversion à l'agriculture biologique.

Né au début du XXème siècle, il exploite 18 hectares de vignes sises de Gevrey Chambertin à Mercurey, en conversion bio depuis la fin de l'année 2017. Ses vins sont élaborés dans le strict respect de ses Climats, chacun n'étant issu que d'une seule parcelle afin de mettre en exergue la diversité des terroirs.

Domaine de pure tradition bourguignonne, nous nous engageons à vous proposer la meilleure expression des terroirs que nous exploitons. Nos vignes, cultivées selon la culture biologique depuis 1983 et les méthodes bio dynamiques, sont situées en coteaux, sur des sols maigres propices à une maîtrise stricte des rendements. Les raisins qui en sont issus sont vendangés manuellement, vinifiés naturellement sans intrants dans des foudres et fûts en bois, et élevés pendant 10 à 18 mois.

Débuts des années 80, Anne-Sophie et son mari décident de s’installer dans la région après un coup de cœur pour les coteaux et les vignobles de Bourgogne. Lors d’une rencontre, la possibilité d’acquérir une parcelle en Rully se présente à eux. Anne-Sophie se lance dans l’aventure accompagnée de son mari. Félix, l’un de ses fils, l’a rejoint en 2009 après avoir voyagé dans le monde. Œnologue passionné et vigneron engagé, il tend à élaborer des vins qui respectent la tradition et le terroir.

Visitez nos caves voûtées taillées dans la roche, découvrez le processus d'élaboration de nos Crémants de Bourgogne. Dégustation et "Mâchon" déjeunatoire, déjeuner privatif avec un chef aux fourneaux. Dégustez l'ensemble des appellations de la Côte Chalonnaise (Bouzeron, Rully, Mercurey, Givry, Montagny) ainsi que nos Crémants de Bourgogne. A Rully depuis 1942, notre maison vinifie et élève ses vins dans le respect des spécificités de chacun des terroirs de la Côte Chalonnaise.

Domaine familial de 15 hectares. Vinifications traditionnelles pour des vins les plus authentiques possibles dans le respect des terroirs. Domaine engagé depuis longtemps dans les démarches environnementales. Caveau au centre du village.

Vincent Daux exploite18 hectares de vignes à Rully en Côte Chalonnaise (67 % blancs et 33 % rouges). Tous nos vins sont issus de notre domaine familial. Nous commercialisons notre production en France et à l'export, à des grossistes, cavistes, restaurateurs et particuliers. Nous participons à différents salons organisés par les Vignerons Indépendants et pouvons vous accueillir au caveau pour une dégustation. Notre gamme se décline autour des Rully ,Bourgogne, Bouzeron et Crémant.

Le Domaine Ninot cultive, produit et commercialise des vins issus de l'agriculture biologique, à Rully, au cœur de la Côte Chalonnaise. Plusieurs terroirs des AOP Rully et Mercurey sont disponibles à la dégustation ainsi qu'à la vente. Nous avons à cœur de faire des vins nés d’une même philosophie, d’un travail pour le respect des sols, de la vigne, de l’environnement et de notre santé. Le domaine propose également des visites-dégustations visant à découvrir et échanger autour de notre métier.