Soucieux du respect des sols et de l’environnent depuis plus de 20 ans, le domaine officialise sa philosophie en débutant sa labélisation bio sur le millésime 2020.
Depuis maintenant 3 ans, Anthony renforce cette philosophie par l’emploi de tisanes venant de la nature en dynamisant selon les saisons de la prèle, de la silice, de la bouse de corne …
Très attachés aux valeurs de la terre, nous sommes désireux de mettre en avant les différents terroirs par un travail rigoureux de la vigne.
C’est au sud de la Bourgogne, dans le petit village de Leynes que le Domaine de la Creuze Noire peut bénéficier de toute la richesse d’une terre située entre Beaujolais et Mâconnais. Nous sommes dans un vignoble qui a la particularité de produire des vins issus de mono-cépage. Le Chardonnay pour les vins blancs du Mâconnais et de Bourgogne et le Gamay noir pour les vins rouges du Beaujolais.
Le domaine de la Main d'Or est l'unique domaine de Bourgogne situé sur la rive gauche de la Saône à Préty, village célèbre pour ses pierres roses qui ont servis à l'édification de l'Abbaye de Tournus.
Le vignoble du domaine est réparti sur 3 sites :
- Préty (AOC Mâcon Blanc)
- Tournus (AOC Mâcon Villages et Bourgogne Rouge)
- Chardonnay (AOC Mâcon Chardonnay)
Nous vendons au domaine sur rendez vous et nous offrons un gîte pouvant accueillir 6 personnes. Porte ouverte tous les 15 août.
Au sud de Mâcon, une petite auberge de campagne raffinée où l’esprit d’authentique se perpétue à la table du restaurant gastronomique. Le menu unique revisite chaque semaine la cuisine du marché.
Domaine familiale exploité depuis 3 générations. Situé dans les collines du Mâconnais, nous bénéficions d'une exposition idéale pour la culture de la vigne.(sud, sudest flanc de coteaux).Le producteur essait d'allier la qualité du produit au respect de l'environnement.(enherbement, limitation des produits de traitements). Passage en Lutte Raisonnée.
Proximité de sentiers de randonnées et d'églises romanes.
Exploitation familiale de 8 Ha sur les commune de LEYNES, FUISSE, CHASSELAS et VERZE
Cuvage traditionnel.
Caveau de dégustation à coté de l'église de LEYNES
Brasserie bar lounge.
Restauration uniquement le service de midi.
Depuis 1989, Muriel et Jean-Philippe ont repris l'exploitation familiale de 14 hectares (ancien domaine René Dussauge) issue de cinq générations de vignerons. Le Domaine Jean-Philippe Baptista est situé à Bussières, joli village du val Lamartinien en Bourgogne du sud, à une dizaine de kilomètres de Mâcon (71). La richesse de notre terroir, basé sur les coteaux ensoleillés du Mâconnais, nous permet de produire un large éventail de vin.