Notre amour des belles tables, du raffinement des mets était notre motivation pour créer notre établissement. Voilà pourquoi on espère vous accueillir avec le plus fin des sourires et les plats les plus délicieux.
Production et transformation de plantes à parfums, aromatiques et médicinales.
Depuis 1989, Muriel et Jean-Philippe ont repris l'exploitation familiale de 14 hectares (ancien domaine René Dussauge) issue de cinq générations de vignerons. Le Domaine Jean-Philippe Baptista est situé à Bussières, joli village du val Lamartinien en Bourgogne du sud, à une dizaine de kilomètres de Mâcon (71). La richesse de notre terroir, basé sur les coteaux ensoleillés du Mâconnais, nous permet de produire un large éventail de vin.
Fromages de chèvre labellisés Agriculture Biologique.
Une cuisine simple et conviviale, à base de produits frais et de saison ainsi qu'une viande de qualité (née, élevée et abattue dans le Charolais).
Au menu de la Guinguette, une cuisine de produits régionaux, pleine de saveurs et généreuse. Des plats concoctés avec amour, qui revisitent le terroir avec simplicité et bon goût !
Notre domaine de huit hectares est situé au cœur d'un grand parc naturel, englobant la roche de Solutré ainsi que la roche de Vergisson .
Nous produisons du Pouilly-Fuissé,Saint-Véran, Mâcon-Vergisson ,Mâcon-Verzé et Bourgogne rouge.
Au domaine,nous travaillons dans le respect de l’environnement ,au travers d'une viticulture raisonnée.
Domaine familial créé en 1850, dont la surface de 10 hectares est répartie entre 25% de Chardonnay, 50% de Pinot Noir et 25% de Gamay.
Cuisine traditionnelle avec pour spécialité : les grenouilles. En été, vous pouvez profiter de la terrasse ombragée. Réservation requise.