Restaurant de cuisine traditionnel
Marché alimentaire principalement avec boucher, primeur et fromages.
Les Viviers du Moulin vous propose une gamme de produits préparés à base de poissons d'eau douce locaux.
Fromages de chèvre labellisés Agriculture Biologique.
Caissettes de viande bovine, terrines et fromages de chèvre issus d'un petit troupeau élevé en plein-air, nourri exclusivement à l'herbe de prairie naturelle.
Notre élevage participe à valoriser la principale ressource naturelle du Brionnais : l'herbe. Ainsi, les chèvres paissent sur nos prairies naturelles d'avril à décembre et sont alimentées au foin les mois d'hiver.
Les méthodes de fabrication fromagère sont exclusivement fermières et respectent le cahier des charges de l'AOP Charolais.
Nous serons heureux de vous accueillir à la ferme pour vous faire déguster nos fromages.
Production et transformation de plantes à parfums, aromatiques et médicinales.