Le domaine est situé à Buxy en Bourgogne, dans l’aire d’appellation Montagny, porte d’entrée méridionale de la côte chalonnaise.
À l’origine installé dans les anciennes prisons moyenâgeuses avec des caves pittoresques et étroites, le domaine déménage en 2018 au « Château de Buxy », en plein centre de la commune permettant ainsi la construction d’un caveau de dégustation et garantissant un outil de travail à la hauteur du développement de l’exploitation viticole.
Le Domaine est situé en plein cœur des Maranges, (porte Sud de la Côte de Beaune, classée au Patrimoine Mondial de l'Unesco) et dispose d'une vue magnifique sur le vignoble. Visites des vignes, des caves voutées datant de 1798 et dégustation gratuite de nos Grands Vins de Bourgogne. Vins biologiques certifiés Écocert. Fernand, Catherine, Pablo, Vincent ou Jessica sont très heureux de vous accueillir au Domaine et répondrons à vos questions dans une atmosphère professionnelle et conviviale.
Domaine de pure tradition bourguignonne, nous nous engageons à vous proposer la meilleure expression des terroirs que nous exploitons. Nos vignes, cultivées selon la culture biologique depuis 1983 et les méthodes bio dynamiques, sont situées en coteaux, sur des sols maigres propices à une maîtrise stricte des rendements. Les raisins qui en sont issus sont vendangés manuellement, vinifiés naturellement sans intrants dans des foudres et fûts en bois, et élevés pendant 10 à 18 mois.
Le Domaine du Château de Chamirey, planté dans les meilleurs terroirs de Mercurey, comprend 37 hectares (27 hectares de rouges et 10 hectares de blancs - dont 15 hectares de Premiers Crus). Les visiteurs sont reçus au sein de la cuverie historique du XVIIIe siècle pour une dégustation, visite de caves ou encore une promenade dans les vignes. Ils pourront acquérir, s'ils le souhaitent, les vins des domaines appartenant à la famille Devillard, de la Côte de Nuits au Mâconnais.
Bienvenue sur la Ferme la Chèvre de Russilly qui propose des fromages de chèvre au lait cru.
Il s'agit d'une ferme avec 110 chèvres sur 66 hectares de prairie, une quinzaine de vaches allaitantes et une production de céréales sur 10 hectares. Venez découvrir la traite et acheter nos produits directement à la ferme.
Association créée il y a plus de 30 ans par le Maire de l'époque et une poignée de vignerons, afin de porter plus haut toutes les appellations de la Côte Chalonnaise.
Deux fois par an, une sélection des vins est organisée, ou plus de 100 dégustateurs (œnologues, vignerons, coopérateurs, négociants, clubs œnologiques, sommeliers de Bourgogne, Chefs de cuisines & clients amateurs) répartis sur une vingtaine de jurys dégustent à l'aveugle et notent ces vins (plus de 300 échantillons). Les 144 meilleures notes seront alors vendues au prix départ cave unitaire. Une sélection Printemps Eté, (de Pâques à la Paulée), et une sélection Automne Hiver (de la Paulée à Pâques), régissent la vie de cette maison.La Maison des vins partenaire de l'Office de Tourisme de la ville, de la Paulée de la Côte Chalonnaise,... Il est organisé d'ailleurs deux fois par an au lancement de chaque sélection une dégustation de tous les vins ...
Bienvenue sur notre exploitation à Chenôves ! Venez découvrir nos fromages de chèvre fermiers. Vente à la ferme tous les jours. Productions de la ferme : fromages de chèvre au lait cru, spécialité boutons de culotte, AOP Charolais et autres traditionnels lactiques. Tous nos fromages sont disponibles en frais, mi-secs et affinés. Visite libre de la chèvrerie. De juillet à août, visites commentées gratuites à 16h45 tous les soirs. Possibilité d'assister à la traite à partir de 17h.
La chèvrerie des Filletières a obtenu deux médailles d'or aux concours nationaux et interrégionaux de juin 2022 ainsi qu'une médaille d'or au Concours Général Agricole de 2020.
Produits régionaux en vente à la boutique (miel, vin, terrines).
Le plus : coup de cœur du Petit Fûté Sud Côte Chalonnaise (page 72).
Notre domaine viticole se situe dans les Côtes du Couchois à quelques minutes des Maranges au sud de la Côte de Beaune. Fort d'un savoir-faire ancestral, aujourd'hui la 5ème génération travaille la vigne et ses vins dans le respect de l'environnement et du terroir.
Nous produisons une gamme de vins produite sur 16 hectares de vignes entre Côte de Beaune et Côte du Couchois. Nous mettons en valeur des vins de caractère respectant l'authenticité de leur terroir et de leur millésime.
Nous proposons tout au long de l'année des dégustations et des visites dégustations. En saison d'avril à octobre, nous proposons également des pique-niques dans les vignes en toute autonomie et un jeu d'enquête dans le vignoble également.
Givry Village, Givry 1er cru…en blanc…en rouge…
Venez découvrir en toute liberté les vins de l’Appellation Givry.
Munissez-vous de la carte prépayée (5€, 10€, 15€...), que vous aurez achetée à l’accueil et dirigez-vous dans notre espace dégustation équipé du système Enomatic, qui permet de conserver toutes les qualités organoleptiques du vin en évitant l’oxydation due à l’air.
Une sélection de plus de 30 vins vous attend. Ceux-ci sont disponibles à la vente au prix producteur.
L’équipe de l’Office de Tourisme du Grand Chalon est également à votre disposition pour vous faire découvrir l’ensemble de notre territoire (ses paysages, ses pistes cyclables, son patrimoine, ses festivités...)
Ma passion de la rencontre, de l'échange, du partage, je la vis grâce aux vins. La cave abrite des milliers de flacons, les grands noms qui font rêver et les vins de copains que l' on partage sans compter.
L' équipe du Cellier est là pour vous guider de région en région et vous faire voyager à travers les parfums et les goûts les plus divers.
1000 références, échelonnées sur des dizaines de millésimes et les grands spiritueux du monde entier ont été dégustés et choisis avec toute l'équipe.
Un magasin du XVème et une vitrine internet du XXIème siècle pour mieux vous écouter, vous servir.
Mais rien ne remplacera le fait que nous aimons par dessus tout vous rencontrer.
La Maison Vitteaut-Alberti est née en 1951, à Rully, berceau des vins effervescents bourguignons. Un vignoble de 22 ha situé dans les meilleurs climats de la Côte de Beaune et Chalonnaise, permet d'élaborer de façon traditionnelle depuis trois générations, des Crémants de Bourgogne frais et élégants.
Domaine familial avec toujours cette volonté de continuer son engagement et l'esprit maison : bien faire et bien recevoir.
Un endroit dynamique et pétillant qui vous accueille toute l'année.
Seul chocolatier à fabriquer et produire son chocolat à partir de la fève de cacao. Fabrication 100 % artisanale et 100 % maison.