Situé dans le cadre historique de la Tour Rouge de Buxy, L’Empreinte, restaurant une étoile au classement michelin, vous offre une cuisine gastronomique issue de produits frais et réalisée avec modernisme et raffinement.
Pizzas de tradition napolitaine dans une ambiance à la fois rétro et moderne. A déguster sur place ou à emporter. Produits d'origine Italienne. La pizzéria est située à grande proximité de la Voie Verte.
Contactez nous par téléphone :
› 06 09 66 29 30
› 06 09 66 29 30
Suite à la très connue Auberge de Saint-Clément, Andrew le chef Écossais et moi même Richard (bourguignon) venons nous installer dans ces murs au cœur du village magnifique de Saint-Clement-Sur-Guye, sous l'enseigne de Beaumartin, après avoir créé cette enseigne dans l'ouest de l’Ecosse pendant 12 ans;
Nous proposons une formule du jour entrée, plat, dessert incluant un choix d’une viande ou volaille, ou un poisson ou un plat végétarien. Nous proposons aussi un choix de tapas à déguster avec une bière artisanale ou un vin local puisse que, situé dans un environnement de vignes de la côte châlonnaise.
Tous nos ingrédients sont locaux, nous les cuisinons avec cette petite touche personnelle qui en fait un endroit unique. Nous sommes à la recherche constante de nouvelles influences et de ces incroyables producteurs environnants.
C'est un menu frais donc réduit servit dans un restaurant à la décoration chaleureuse, et pourquoi ne pas profiter de notre très réputée terrasse dans son calme rural du sud de la Bourgogne.
De Juin à Septembre, tous les jeudis soir, à partir de 19h, les Vignerons de Buxy vous invitent à embarquer pour un Apéritif Flottant à bord d’un pontoon boat au départ du port de plaisance de Chalon sur Saône pour une dégustation/croisière autour de nos grands vins de la Côte Chalonnaise. Retour à 20h30, pile pour aller dîner en ville !
La Cave des Vignerons de Buxy lance une nouvelle expérience de dégustation insolite d'octobre à mai, les Apéritifs Mystère de la Côte chalonnaise.
Le vin comme objet culturel, patrimonial et un peu magique… Partant de ce principe nous avons décidé de l’associer chaque mois à un lieu différent, pour une dégustation découverte à 360° ! Originalité du projet, l’endroit de l’évènement reste tenu secret jusqu’au jour J, où les participants recevront des coordonnées GPS pour se laisser guider jusqu’au site.
Un indice (un peu corsé) leur sera livré quelques jours avant, le plus rapide et perspicace des convives sera récompensé lors de la dégustation.
Le mystère reste donc entier jusqu’à la dernière minute, seule certitude, les lieux choisis avec minutie (dans un rayon de 30 km maximum autour de Buxy) et la dégustation autour d’accords mets/vins toujours en lien avec l’endroit… Expérience sensorielle et émotion garanties !
Le restaurant La table des songes, vous invite tout au long de l'année à éveiller vos papilles à des saveurs régionales.
Dégustez en famille ou entre amis quelques spécialités locales aux fils des saisons comme : Œufs en meurette ; Escargots ; Cuisses de grenouilles ; Bœuf Bourguignon.
Votre restaurant dispose d'une capacité d'accueil en salle de 70 personnes et de 60 personnes sur la terrasse au bord de la piscine.
L'extérieur du restaurant est aménagé pour vous faire passer un moment chaleureux et riche en convivialité.
En période estivale vous pourrez profiter de la piscine, de rafraichissements et coupes glacées.
Venez Chez Mamie Belou déguster nos délicieuses galettes et crêpes. Nous travaillons avec des produits frais et locaux. Des jeux de société sont mis à votre disposition. Nous vous attendons !