Éric Pras, Meilleur Ouvrier de France 2004 vous propose une cuisine inventive dans la continuité du patrimoine "Lameloise". Atmosphère familiale dans cette belle demeure bourguignonne avec de charmantes petites salles.
L’âme de la Maison ne serait pas sans un personnel attentionné, une équipe soudée et attachée à l’esprit Lameloise, encore témoin et relais de cette hospitalité qui survit de génération en génération.
Les produits, la saison & la créativité du chef sont les sources vives d’une carte réactualisée au fil du temps.
Pour connaître les tarifs de la carte et des menus veuillez contacter directement le prestataire.
Domaine du XVIIe siècle de 16 ha, au coeur du grand site de Pouilly-Solutré-Vergisson, en Agriculture Biologique. Production également de fromages de chèvre fermiers sur l'exploitation.
Vous êtes les bienvenus au restaurant la "Musardière" à Chagny en Saône et Loire, au cœur de la Bourgogne viticole, où Edith , Yannick Cattiaux et leur équipe vous proposent une cuisine tout en finesse et faite maison, avec de bon produits frais et où la cuisine Bourguignonne côtoie la créativité actuelle, dans une ambiance agréable et chaleureuse.
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Domaine familial de 11 ha, au pied des roches de Solutré et Vergisson, au coeur du Grand Site naturel en Bourgogne du sud.
Nous travaillons dans le respect de l'environnement et du vin en pratiquant une culture raisonnée.
Romain, Roger et Véronique perpétuent la tradition à travers une gamme de vins du Mâconnais qui vous séduiront par leur variété et climats.
Nous avons un domaine familial de petite structure que l'on a crée ma femme et moi même sur maintenant 12 hectares. Nous les cultivons dans le respect de l'environnement. Nous commercialisons notre production bouteille uniquement pour la clientèle particulière. Tous les ans le 1er weekend d’octobre nous organisons une cave gourmande avec la visite de notre chais.
Domaine Nathalie Richez créé en 2011 suite à une reconversion professionnel.
Situé à Chagny, au Nord de la Côte Chalonnaise, le domaine compte 12,5 hectares de vignes essentiellement en appellation Rully parmi les Climats les plus prestigieux. La vue exceptionnelle sur la Côte de Beaune lui confère un charme indéniable.
En culture raisonnée depuis plus de 15 ans, le domaine respecte les méthodes traditionnelles et l’environnement.
Ainsi le travail des sols est préféré à l’utilisation de désherbant, les rendements sont maîtrisés au profit de la qualité.
Cuisine traditionnelle se renouvelant sans cesse.
Le Domaine Corsin produit 3 Appellations d’Origine Protégée autour d’un seul cépage,
le Chardonnay, d’une seule couleur, le blanc, et partagent une même signature marquée par la finesse, la structure et la richesse des arômes.
Découvrez les Mâcon-Villages, Saint-Véran et Pouilly-Fuissé du Domaine Corsin !
Les familles Collovray et Terrier sont installées au coeur de l'appellation Saint-Véran, en Mâconnais depuis 1986. Situées entre les majestueuses Roches de Solutré et de Vergisson, elles ont inspiré le nom du Domaine : Deux Roches. Nous produisons les appellations emblématiques du Sud de la Bourgogne : Mâcon-Villages, Saint-Véran, Pouilly-Fuissé, Viré-Clessé.
Venez découvrir l'univers de deux jeunes restaurateurs venus à la rencontre du terroir bourguignon. Une rencontre placée sous le signe de la tradition bistrot dans un cadre moderne en plein cœur de Chagny, à mi chemin entre Beaune & Chalon-sur-Saône.
Il s'agit avant tout de l'histoire de deux passionnés qui se sont formés dans nos belles régions françaises. Forts de leurs expériences, ils souhaitent à présent vous proposer la cuisine qu'ils aiment : une cuisine centrée sur les goûts et la convivialité.
Venez déguster une cuisine simple et moderne qui laisse la part belle au produit et au terroir. Une cuisine qui vous fera découvrir chaque jour à midi des saveurs différentes et de saison, puis qui vous surprendra le soir avec des menus gourmands et créatifs.
Que vous recherchiez un déjeuner rapide et agréable ou plutôt un repas gourmet en famille ou entre amis, Cépages & Saveurs se fera un plaisir de vous accueillir.
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Le domaine s’étend sur une superficie de 19 ha au pied de la roche de Solutré nous avons choisi de cultiver le vignoble en lutte raisonnée, nous sommes actuellement certifiés HVE
La vinification traditionnel s’effectue en cuve et en fût.