Notre exploitation familiale existe depuis 3 générations. Nous, Benjamin, Jonathan et Aurélien, avons repris l’exploitation de notre père Jean-Claude, lorsqu’ il nous a quitté en 2008. Lui-même avait repris l'exploitation de son père Raymond en 1971. Nous bénéficions d'un vignoble sain, vigoureux, qui jouit de certains des meilleurs terroirs et microclimats de la Bourgogne du Sud. Celui-ci est régulièrement replanté au cours des années, grâce à notre activité de pépiniéristes viticoles.

Le domaine Thibert, c’est avant tout une affaire de famille, une passion partagée de génération en génération par des vignerons-artisans. Une histoire de valeurs et de respect aussi, de leurs terroirs, de l’environnement et du travail engagé par les générations passées. C’est grâce à cette implication sans faille et cette profonde connaissance de leur vignoble que les vins du domaine Thibert témoignent aujourd’hui d’une habilité acquise et d’une sensibilité profonde.

Entre les célèbres roches de Solutré et Vergisson – Grand Site classé de France- Pierre Emmanuel, vigneron, vous accueille dans son caveau de dégustation. Il vous fera découvrir ses Pouilly-Fuissé, Saint-Véran, Mâcon Vergisson, Mâcon Bussières et Mâcon-La Roche Vineuse. Pierre Emmanuel a repris le domaine familial tenu alors par son grand-père en 1997. Respectueux de l’environnement, le domaine de 15 ha est certifié Haute Valeur Environnementale.

Exploitation viticole artisanale, caves de vieillissement en fût et foudres . Visite guidée et commentée de l'exploitation . Visite de la cuverie. Dégustation des vins du domaine . Au cœur d'un joli village en pierre, balade agréable ( chapelle, vieux puits ...) très sympathique.

Situé au coeur du Mâconnais, les vins du domaine de la Boffeline sont élaborés en respectant méthode de production traditionnelle, et environnement. Bien que récents, nos produits sont régulièrement distingués : guide Hachette, concours national des crémants, Burgondia d'or. Ils offrent ce que l'on est en droit d'attendre du sud de la Bourgogne, des vins agréables en bouche et fruités.

Les familles Collovray et Terrier sont installées au coeur de l'appellation Saint-Véran, en Mâconnais depuis 1986. Situées entre les majestueuses Roches de Solutré et de Vergisson, elles ont inspiré le nom du Domaine : Deux Roches. Nous produisons les appellations emblématiques du Sud de la Bourgogne : Mâcon-Villages, Saint-Véran, Pouilly-Fuissé, Viré-Clessé.

Agnès et Eric PANAY ont créé le domaine "La Cave du Père Tienne" en 1992. Il compte aujourd'hui 6 hectares de vignes AOP MACON MILLY-LAMARTINE rouge, blanc et rosé. C'est initialement -et en Mâconnais singulièrement- avec le cépage gamay que la Cave du Père Tienne a construit sa notoriété. Ses vins blancs MACON MILLY-LAMARTINE issus de chardonnay complètent depuis lors élégamment la carte. Agnès et Eric vous feront partager leur passion de vignerons lors de votre visite-dégustation au caveau.

Domaine à taille humaine avec 3,5 hectares de vigne, situé dans le berceau historique de l'AOC Pouilly-Fuissé, nous travaillons dans le respect de nos terroirs et élevons nos vins de manière traditionnelle. Nous travaillons sans intrant chimique dans nos vignes (traitement en cuivre et soufre, travail du sol) et sans intrant autre que des sulfites pour nos vins en élevage. Ils sont vinifiés et élevés soit en cuves inox soit en fûts de chêne.

Domaine familial, le Château de Vinzelles des XI, XIII et XVIIe siècles, s'étend sur un coteau escarpé exposé à l'est. Il est entouré de ses 16.5 ha de Pouilly Vinzelles. Les sols du Jurassique à dominante argilo calcaire, assez riche en silice, confèrent beaucoup de finesse et de minéralité à nos vins. Pour les dégustations, ouverture tous les jours (de préférence téléphoner préalablement surtout hors période estivale. Des visites guidées du Château sont organisées en juillet et août tous les jours de 10h à 12 h de 14h à 18 h (fermeture le lundi).Le reste de l'année sur rendez-vous. Tel : + 33 (0)607 114 388) Bienvenue dans ce domaine d'exception à la riche architecture pour un parcours à travers les siècles, où les vins sont imprégnés du terroir.

Domaine de 35 ha sur La Roche Vineuse certifié HVE et en cours de Terra Vitis (lutte raisonnée). Nous produisons: Mâcon La Roche Vineuse, Mâcon Igé, Saint Véran, Pouilly-Fuissé et Bourgogne. Une grande importance est donnée au respect du terroir, à la maîtrise de la production et à l’élaboration des vins le plus naturel sur les lies. Un nouveau site de production et de dégustation voit le jour en 2019 regroupant toutes les étapes de vinification en un même endroit facilitant ainsi notre travail.

Le domaine regroupe 8 hectares de vignes réparties au pied de la roche de Solutré et à Prissé où je produis les appellations Pouilly Fuissé, Saint Véran et Mâcon Villages blanc. Mes méthodes de travail sont identiques pour toutes mes parcelles et sur les trois appellations. Mon but est de produire des vins fins, qui expriment toute la richesse de l’association du Chardonnay aux terroirs du Mâconnais. Cela se traduit par des arômes élégants et caractéristiques de fruits blancs ou jaunes, de fleurs blanches et toujours soutenus par une minéralité. Les bouches sont rondes, fraîches et équilibrées; la puissance se développe selon la hiérarchie de la gamme. Pour obtenir ce résultat, je raisonne et minimalise mes interventions. Ma méthode de travail est née d’une simple réflexion : je veux produire des vins de terroirs, qui expriment des qualités naturelles donc moins j’interviens moins j’influence l’expression de leurs potentiels.

Idéalement situé au pied de la célèbre Roche de Solutré, sur le hameau de Pouilly, le domaine Trouillet actuellement dirigé par William (4ème génération) – s’étend sur une vingtaine d’hectares aujourd’hui. L’agrandissement s’est fait progressivement au fil des générations, ce qui permet aujourd’hui de produire plusieurs appellations reconnues : Pouilly Fuisse, Saint Véran, Pouilly Vinzelles, Pouilly Loché et Mâcon Solutré. HVE niveau 3 3ème année de conversion BIO