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Fichet
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Fichet

Caveau de dégustation
IGE
Le domaine Fichet, se situe en Bourgogne dans un petit village nommé « Igé », et plus précisément au hameau le Martoret. D’une famille de viticulteurs depuis plusieurs générations, nous avons retrouvé des traces de nos ancêtres dont un dénommé « Stéphus FICHET » au moyen âge en 1408 qui exploitaient déjà des vignes, mais c’est Francis Fichet qui a pris le risque de créer son domaine en se retirant de la cave coopérative du village, lors d’une crise des vins en 1976. Certifié HVE !
Kura de Bourgogne
Réservable en ligne
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Kura de Bourgogne

Bières
VARENNES-SOUS-DUN
KURA est une fabrique artisanale de produits japonais implantée dans le Charolais, à la rencontre de deux terroirs : Bourgogne et Japon. KURA met en œuvre les recettes traditionnelles japonaises avec des ingrédients bio locaux : soja bio français, riz bio de Camargue ou Italie, Sel IGP de Guérande Nature & Progrès. KURA propose des sakés japonais (dégustation et cuisine), des condiments (misos, tamari « vrai » extrait de miso) et des bières à touche japonaise (orge, riz malté kôji, houblon Sorachi et sauvage local). Tous nos produits reposent sur l’adaptation du procédé de maltage ancestral japonais du Koji aux variétés de céréales (riz, orge) et légumineuses disponibles en France (soja, pois chiche, lentille). Nos produits sont issus de fermentation naturelle exclusivement, sans conservateurs ni additifs. En particulier, la production locale permet de proposer des misos non pasteurisés qui conservent ainsi leurs qualités probiotiques et organoleptiques. Les produits KURA sont distribués en boutiques bio ou vrac, épiceries fines & cavistes et auprès des chefs, actuellement centré sur la région lyonnaise, Bourgogne et Ile de France. Le magasin "Kura" est ouvert les vendredis de 10h à 17h. Le vendredi à 11h45, visite et rencontre des brasseurs, suivie d'une dégustation, durée : 30mn
Restaurant Héritage
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Restaurant Héritage

Restaurant
Dès 30 €
BERZE-LA-VILLE
Sur la route des vins du Mâconnais Beaujolais, au cœur du Val Lamartinien, maison typique du XVIIIe siècle sur galerie mâconnaise. Accueil dans deux salles chaleureuses en pierre de Bourgogne. Terrasse ombragée avec vue sur les monts du Mâconnais. Cuisine généreuse et gourmande. Glaces, pâtisseries, bar les après-midis ; à partir de 18h planches de charcuterie et fromages du pays.
Auberge du Lac
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Auberge du Lac

Restaurant
TRIVY
A Trivy, en Bourgogne du sud, en bordure de la RN79 RCEA, l'Auberge du Lac bénéficie d'un emplacement idéal, à proximité de Cluny, Taizé, Cormatin, tout près de la Voie Verte, de la Route des Vins, aux limites des vignobles de Bourgogne, du Mâconnais (roche de Solutré) et du Beaujolais. Trois salles très coquettes sont mises à votre disposition (20, 40 et 60 couverts). Pour vos repas de groupes ou de famille, vous pourrez ainsi occuper la salle de votre choix. Pour profiter des merveilleuses soirées d'été, vous pourrez vous restaurer sur une terrasse couverte agréablement fleurie.
Château de Chamilly
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Château de Chamilly

Viticulteur
CHAMILLY
C'est au début du XIXème que la famille Desfontaine fit l’acquisition du Château de Chamilly qui s'élève au cœur d'une vallée verdoyante située au nord de la côte chalonnaise, à 20 minutes au sud de Beaune et 20 minutes à l'ouest de Chalon-sur-Saône. Ils vous accueilleront dans les anciennes cuisines du château pour vous faire déguster leur Mercurey, Montagny, Bouzeron et Côte Chalonnaise. Une visite ne laisse jamais indifférent et donne toujours envie de revenir.
Hostellerie Bressane Restaurant Ho'Gastronome
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Hostellerie Bressane Restaurant Ho'Gastronome

Hôtel-restaurant
SAINT-GERMAIN-DU-BOIS
Le restaurant reste dans le style de la maison. Poutres apparentes et parquets en chêne d'origine lointaine. Cheminées. Cuisine de tradition, élaborée avec des produits frais au gré des saisons. Référence dans le Gault & Millau, Guide Michelin. Terrasse d'été.
Château Portier
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Château Portier

Caveau de dégustation
ROMANECHE-THORINS
Le Château Portier, clos de murs, avec ses terrasses de platanes ombragées et ses tours bourguignonnes de tuiles vernissées, est bâti à quelques mètres à peine du célèbre Moulin à Vent, c'est un endroit idéal pour les accueils de particuliers et de groupes. Denis Chastel Sauzet, propriétaire du Château Portier et du Moulin à Vent ,monument historique du XVème siècles, vous guidera avec passion au travers des pierres, de l'histoire et des sens. Gites et chambres d’hôtes en construction.
Cognard Laurent
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Cognard Laurent

Viticulteur
BUXY
Le domaine est situé à Buxy en Bourgogne, dans l’aire d’appellation Montagny, porte d’entrée méridionale de la côte chalonnaise. À l’origine installé dans les anciennes prisons moyenâgeuses avec des caves pittoresques et étroites, le domaine déménage en 2018 au « Château de Buxy », en plein centre de la commune permettant ainsi la construction d’un caveau de dégustation et garantissant un outil de travail à la hauteur du développement de l’exploitation viticole.
Château de Pierreclos
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Château de Pierreclos

Caveau de dégustation
PIERRECLOS
Au milieu du vignoble, sur un éperon rocheux se dresse cet impressionnant château bourguignon avec 1000 ans d’histoire. Le domaine du château est constitué de petites parcelles de vignes cultivées en agriculture biologique. Vous pouvez déguster nos vins : Pouilly-Fuissé, Saint-Véran, Mâcon-Pierreclos et Bourgogne rouge Pinot noir et les spécialités bourguignonnes (Ratafia, crème de pêche de vigne et crème de cassis) à la boutique ou dans nos caves
Restaurant "Le Garde-Manger"
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Restaurant "Le Garde-Manger"

Hôtel-restaurant
TOURNUS
Au cœur de la Bourgogne du Sud, sur la route des vins entre Tournus et Cluny, le restaurant gastronomique de La Montagne de Brancion, accueille gourmets et gourmands pour une cuisine savoureuse et généreuse de saison, renouant avec les vieilles connaissances culinaires. Des plats francs et sincères dans un cadre contemporain. Les produits de tradition du terroir, de qualité, sont mis à l’honneur : Volaille de Bresse, Escargots de Bourgogne, Filet de Bœuf du Charolais et autres… La carte des vins présente une sélection soignée, riche en appellations locales, de vins élaborés par des vignerons passionnés aux crus réputés de Bourgogne. Dans un style design élégant, les deux salles du restaurant offrent une superbe vue sur les collines du Mâconnais : une salle principale très lumineuse entourée de baies vitrées, ouvrant sur la terrasse ensoleillée face à la piscine et le jardin ; un salon privatisable pourvu d’une cheminée pour les soirées fraiches.
Chevrot et Fils
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Chevrot et Fils

Caveau de dégustation
CHEILLY-LES-MARANGES
Le Domaine est situé en plein cœur des Maranges, (porte Sud de la Côte de Beaune, classée au Patrimoine Mondial de l'Unesco) et dispose d'une vue magnifique sur le vignoble. Visites des vignes, des caves voutées datant de 1798 et dégustation gratuite de nos Grands Vins de Bourgogne. Vins biologiques certifiés Écocert. Fernand, Catherine, Pablo, Vincent ou Jessica sont très heureux de vous accueillir au Domaine et répondrons à vos questions dans une atmosphère professionnelle et conviviale.