Créée en 1929, la Cave des Grands Crus Blancs, est l’union des vignerons de deux villages voisins : Vinzelles et Loché. Cette association a permis aux viticulteurs de réunir leurs talents et leur savoir-faire pour faire naître des cuvées prestigieuses de Bourgogne et de Beaujolais (vins blancs, vins rouges et crémants). Nos vins sont produits dans l’esprit de la tradition bourguignonne tout en restant à l’écoute des nouvelles techniques respectueuses de l’environnement et du consommateur.
Restaurant avec salle et terrasse avec vue d'exception sur le vignoble de Lugny.
L’équipe du Bistrot Saint-Pierre vous accueille dans un cadre chaleureux et vous propose des menus à des prix variés, qui témoignent de la passion du chef pour revisiter les spécialités régionales.
Depuis cinq ans, le chef du Saint Martin Luc Ory a voulu faire sienne cette déclaration du chef de file de la « bistronomie » Yves Camdeborde, persuadé que pour renouer avec la tradition française de la gastronomie, il faut se remettre à faire la cuisine dans la poêle plutôt que dans l’assiette.
Proposer de bons plats chauds, gourmands et réconfortants est donc au cœur de l’identité culinaire du Saint Martin. Avec les généreux produits du terroir bourguignon, que le chef sélectionne avec soin auprès de producteurs locaux et souvent « bio », le Saint Martin vous propose une cuisine qui a du fond et de la bouteille, tout en étant légère, équilibrée et concentrée dans les goûts, avec le souci de ne pas gaspiller. Les déchets sont en effet réduits au minimum, tout ce qui peut être cuisiné est utilisé ; cela demande beaucoup de travail et a un coût, mais c’est notre métier !
Des jus courts et vifs, des sauces légères et gourmandes, des légumes du terroir rôtis, poêlés, grillés ou encore mijotés, des viandes et poissons de qualité, les desserts de notre enfance … Venez redécouvrir cette cuisine réjouissante, simple et généreuse le temps d’un moment de plaisir partagé !
Laissez-vous guider tout au long d’un parcours qui vous conduira de notre ancien chai, qui abrite d’impressionnants pressoirs historiques du XVII et du XVIIIème siècle, jusque dans nos caves centenaires, parmi notre collection de vieux millésimes et les fûts. Au fil de cette visite, nous vous partagerons avec passion l’histoire de la Maison Jean Loron. Visite et dégustation de 5 vins. Durée : 1h à 1h30.
Balade Canon
Je vous emmène le temps d’une demi-journée aux commandes d’un vélo à assistance électrique découvrir le vignoble mâconnais.
Notre parcours de 25 kilomètres environ se fera au départ de la Voie Verte pour rejoindre de petites routes nous permettant de pédaler à travers le vignoble.
Notre balade sera agrémentée de trois dégustations : une bulle à la Roche de Vergisson, un blanc à la Roche de Solutré et un rouge dans un village vigneron. Je vous donnerai les secrets de ses vinificateurs et leur travail dans les vignes.
À la fin de la balade, si vous le désirez, vous pourrez acheter quelques bouteilles des vins dégustés pendant la balade.
Le Ninkasi, créé en 1997 à Lyon, défend des valeurs fortes d'émergence, de circuits courts, et de brassage des métiers, des publics et des styles. Ninkasi est un vrai melting pot de passionnés en tout genre : fans inconditionnels de bières amères, acides ou encore vieillies en barriques, experts en rock indé, salsa ou encore drum n' bass, dévoreurs en série de doubles burgers, nous sommes réunis pour partager ensemble un bon moment dans notre bar/restaurant !
Ninkasi débarque à Mâcon pour vous faire déguster de bonnes bières artisanales et locales, autour de burgers gourmands sur un rythme endiablé de rock'nroll !
Blind test, live concert, quizz musical, retransmission sportive, n'hésitez pas à consulter notre programme en ligne pour vous joindre à la fête.
Nous accueillons tout le monde, petits et grands, toute la journée avec un service en continu. Parking gratuit.
Les portes de nos caves centenaires s’ouvriront pour vous et vous aurez le privilège de déguster sur fût un nouveau millésime en savourant tous ses arômes. La visite se poursuivra par la dégustation de notre Pouilly-Fuissé 1er Cru et de nos cuvées issues des lieux-dits remarquables de nos domaines en Beaujolais. L’occasion d’évoquer l’art de l’élevage et de vous dévoiler toute la richesse des magnifiques terroirs issus de notre région mono-cépage. Visite/dégustation 5 vins + dégustation sur fût. Durée : 1h30 à 2h.
Une invitation à prendre le temps, au cours de laquelle vous découvrirez notre ancien chai ainsi que nos caves centenaires. Une pause gourmande sucrée salée vous sera proposée pour profiter pleinement de ce moment plaisir, confortablement installés dans le coin salon feutré de notre Boutique ou dans le parc extérieur, à l’ombre des arbres centenaires. Visite avec dégustation de 5 vins et assortiment gourmand. Durée 1h à 1h30.
Envie de vivre une expérience inédite ? Echappez-vous au cœur du vignoble lors d’une visite immersive à 360°. Munis de votre casque VR et confortablement installés, vous traverserez les vignes et les chais de nos domaines, comme si vous y étiez. De quoi donner une nouvelle dimension aux vins dégustés, grâce à la magie de la réalité virtuelle. Expérience de réalité virtuelle et dégustation de 7 vins. Durée : 1h30 à 2h.
5 personnes maximum.
Toutes nos vignes sont cultivées en Agriculture Biologique et notre exploitation est en cours de certification en Biodynamie Demeter
Au cœur de l'appellation Pouilly-Fuissé, au sud de la Bourgogne, le Domaine la Soufrandise, avec ses 7Ha est petit, mais sa force vient de l'âge de ses vignes (la moitié d'entre elles dépassent 45 ans) et d'une multitude de parcelles (plus de 25). Autant de "climats", autant de possibilités de sélections et d'assemblages. La conduite du Domaine vise avant tout le respect des vignes, de la vendange et des vins, afin d'obtenir une expression authentique du terroir.
Le Domaine Ferret est situé au cœur de Fuissé et produit des cuvées historiques de l'appellation Pouilly-Fuissé. Fondé en 1840, il fut le 1er à mettre en bouteilles à la propriété, la mise en avant de certains terroirs par une vinification parcellaire a permis d'identifier très tôt les climats les plus fins. Dirigé par Jeanne, puis Collette Ferret pendant plus d'un demi siècle, il appartient aujourd'hui à la Maison Louis Jadot et est dirigé par Audrey Braccini.