Le Château de Rougeon est un domaine familial depuis 6 générations, situé sur la Côte Chalonnaise, sur la commune de Bissey sous Cruchaud. L'un des plus anciens villages viticoles de Bourgogne. Les vignes qui encerclent le château, sur les cimes des coteaux, jouissent d'une exposition, d'un terroir et d'un climat optimaux. Cette combinaison idéale permet aux cépages d'affirmer pleinement leurs identités. Les bois et prairies habitées par nos animaux entretiennent ce bel équilibre.

C'est au début du XIXème que la famille Desfontaine fit l’acquisition du Château de Chamilly qui s'élève au cœur d'une vallée verdoyante située au nord de la côte chalonnaise, à 20 minutes au sud de Beaune et 20 minutes à l'ouest de Chalon-sur-Saône. Ils vous accueilleront dans les anciennes cuisines du château pour vous faire déguster leur Mercurey, Montagny, Bouzeron et Côte Chalonnaise. Une visite ne laisse jamais indifférent et donne toujours envie de revenir.

Domaine de pure tradition bourguignonne, nous nous engageons à vous proposer la meilleure expression des terroirs que nous exploitons. Nos vignes, cultivées selon la culture biologique depuis 1983 et les méthodes bio dynamiques, sont situées en coteaux, sur des sols maigres propices à une maîtrise stricte des rendements. Les raisins qui en sont issus sont vendangés manuellement, vinifiés naturellement sans intrants dans des foudres et fûts en bois, et élevés pendant 10 à 18 mois.

Le Château d'Etroyes, fondé à Mercurey en 1720, est propriétaire d'un vignoble de 50 hectares sur les terroirs de Mercurey et de Rully, dont 10 hectares de premiers crus et deux monopoles.

Au sein d'un domaine agricole familial de 280 ha (vignes, élevage et céréales), conduit en agriculture biologique, la famille MUSSO a depuis 1979 planté et développé les 50 ha de vignes du domaine en respectant le cahier des charges européen de la viticulture biologique (certification Ecocert). Passionnés et perfectionnistes, ils ont construit leur réputation autour de vins rouges et blancs de qualité et très bien présentés. Ils se sont aussi spécialisés dans le crémant de Bourgogne BIO.