C'est dans un cadre verdoyant au pied des vignes sur les hauteurs de Mercurey que notre Maison familiale est installée depuis 1842. Nous vous accueillons à la boutique dans une ambiance conviviale pour une dégustation de nos crus sélectionnés avec soin et passion. Dégustation individuelle offerte. Groupe: tarifs et disponibilités sur demande.
Depuis 1770, en Bourgogne, au cœur de la Côte Chalonnaise, le domaine produit des grands vins uniquement sur le village de Mercurey et le petit hameau de « Touches ». C'est en 1997, que Manu Bautista succéde à son beau-père Jacques Tupinier. Manu mène aujourd’hui avec passion ce domaine de 11 hectares de vignes. En 2016, le domaine c'est modernisé avec une nouvelle cuverie, caves, et un espace dégustation offrant une vue en hauteur sur le village de Mercurey.
Ce Domaine, un des plus petits de Mercurey se compose d'1, 8 ha dont 0,3 de cépage Chardonnay pour une production de Blanc confidentielle, le reste en Pinot noir pour élaborer le 1er Cru La Bondue. Le climat La Bondue se caractérise par un sol argilo-calcaire et un équilibre subtile d'un bouquet de fruits rouges qu'il produit en dégustation. Après des vendanges manuelles et une vinification en cuve bois, le vin patientera environs 18 mois en fûts de chênes avant la mise en bouteilles.
Propriété familiale depuis 6 générations, le domaine exploite près de 9 hectares de vignes à Mercurey, dont 7 classés en Mercurey 1er Cru, sur 3 climats, dont le Clos des Grands Voyens en monopole. Ingénieur de formation, Benoit Eschard reprend la tête de l'exploitation en 2013, avec la volonté de faire connaître et de magnifier ce parcellaire unique.
En marge de ses vins, le Domaine produit également des alcools Bourguignons (Ratafia et Fine de Bourgogne).
Edifiée au XVIIème siècle, la cuverie historique du Château de Chamirey, chaleureuse, chargée d'histoire a été rénovée dans la pure tradition du travail à l'ancienne avec des matériaux nobles, produites localement : pierre de Corton, chêne de Bourgogne, verre et métal vieilli.
Les amateurs pourront déguster et acquérir les vins des cinq domaines exploités par la Famille Devillard : Château de Chamirey, Domaine des Perdrix, Domaine de la Ferté, Domaine de la Garenne.
Au Printemps 2014 l'ouverture de la Table du Château a été inaugurée pour des groupes ou privatisations, mettant à l'honneur les vins des Domaines Devillard. L'espace propose une salle de séminaire, avec une terrasse donnant sur les vignes, une bibliothèque pédagogique du vin ainsi qu'une nouvelle vinothèque. Autant de prétextes ludiques pour s'évader et découvrir l'univers des vins de Bourgogne.
Domaine de l'Europe, Guy CINQUIN, Chantal COTE, domaine familial né de la rencontre d'une artiste belge et d'un vigneron bourguignon qui font l'Europe sur le terrain d'où son nom.
Surface de l'exploitation : 2ha80 en Mercurey rouge et blanc, Exposition Sud-est argilo-calcaire ;
La taille de l'exploitation est volontairement petite pour approcher au mieux la perfection de l'expression du Pinot Noir. Le vigneron vous propose des vols en montgolfière sur son vignoble.
Le domaine de la Ferté doit sa création, comme beaucoup de lieux viticoles historiques en Bourgogne, à l'influence des moines qui développent très vite une activité viticole dans les alentours de Givry.
C'est aujourd'hui la famille Devillard, également propriétaire du Château de Chamirey qui exploite les 2,37 hectares du Domaine de la Ferté. Les vins de Bourgogne produits sont en appellation Givry Village et Givry 1er cru à déguster au caveau de Mercurey, 1 rue du Château.
Installé au cœur de Mercurey depuis quatre générations, le Domaine Michel Juillot compte 31 hectares de vignes. Situées sur Mercurey, Rully et Aloxe Corton, dont 8.50 hectares en Premiers crus et 1.20 hectares en Grands crus.
Le Domaine est conduit avec un mode cultural respectueux de l'environnement, travail du sol, vendanges manuelles, aire de lavage, certification HVE3
Rien n'étant jamais acquis, Laurent Juillot continue à veiller sur la qualité et poursuit la mise en valeur du terroir.
C'est au cœur de la Bourgogne, à Mercurey que vous trouverez notre Domaine. Laurent Dufouleur et son équipe vous accueilleront chaleureusement autour d'une dégustation de leurs meilleurs vins.
Dégustation de 6 vins à choisir parmi notre gamme
Cuisine et pizzas traditionnelles italiennes. Terrasse accueillante au cœur du village de Mercurey.
Au cœur de la Côte Chalonnaise, dans un cadre charmant, découvrez notre sélection de Bourgogne en rouge, en blanc, nos effervescents et Bag-in-box.
Nous vous proposons également de découvrir des vins d'autres régions mais aussi des bières artisanales de Bourgogne Franche-Comté, un coin épicerie fine, et une large sélection de spiritueux : Whisky , Rhums , Gin, Cognac etc...
Profitez toute l'année de notre service de location de tireuse à bières pour vos évènements : mariage , anniversaire , diplômes, départ en retraite , évènements associatifs, vendanges etc...