Souplesse, convivialité et cuisine libre. Carte courte qui change au fil des jours et suit le rythme de chaque saison. Vous êtes libre de piocher là où la gourmandise vous guide, de partager ou pas, en fonction de votre humeur du moment...
Cuisine gastronomique de partage, saveurs d'épices.
Vincent Jacoulot est né en 1864 à Romanèche-Thorins, dans le Sud Bourgogne au cœur des crus du Beaujolais (Moulin-à-Vent, Fleurie…). Très jeune, il se passionne pour les eaux de vie. En 1891, il commence à distiller des Marcs de Bourgogne à partir des raisins provenant des domaines viticoles de ses amis vignerons. La maison Jacoulot élabore depuis cette date, des produits d’exception : authentiques marcs et fines de Bourgogne, savoureuses crèmes de fruits, liqueurs, whiskies et rhums.
Cuisine familiale, bistrot de l'Auberge du Paradis.
Terrines et pâté-croutes, blanquette, pot-au-feu, riz au lait, crème caramel, tartes aux fruits,… tous ces plats vous les connaissez. Ce que vous ne connaissez pas encore, c’est la façon dont ma grand-mère les cuisinait...
Du malt, du houblon, du sucre, de l'eau et des levures frétillantes.
Un peu de savoir faire, un coup de baquette magique (aussi appelé fermentation) et de la patience.
Du goût, de la couleur et des belles petites bulles.
Ta Da! Voici La Rue Du Boeuf.
Un lieu magnifique au coeur du vignoble beaujolais, une région oenotouristique forte ! Le Restaurant Rouge & Blanc se veut ambassadeur du "bien mangé avec une cuisine gourmande offrant une sélection de produits locaux imaginée et proposée par Georges Blanc. Maître restaurateur depuis avril 2016. Sur place, l'hôtel Les Maritonnes Parc & Vignoble et ses 41 chambres modernes et agréables; et pour un moment de détente assurée, le tout nouveau Spa des Vignes !
Laissez-vous guider tout au long d’un parcours qui vous conduira de notre ancien chai, qui abrite d’impressionnants pressoirs historiques du XVII et du XVIIIème siècle, jusque dans nos caves centenaires, parmi notre collection de vieux millésimes et les fûts. Au fil de cette visite, nous vous partagerons avec passion l’histoire de la Maison Jean Loron. Visite et dégustation de 5 vins. Durée : 1h à 1h30.
Les portes de nos caves centenaires s’ouvriront pour vous et vous aurez le privilège de déguster sur fût un nouveau millésime en savourant tous ses arômes. La visite se poursuivra par la dégustation de notre Pouilly-Fuissé 1er Cru et de nos cuvées issues des lieux-dits remarquables de nos domaines en Beaujolais. L’occasion d’évoquer l’art de l’élevage et de vous dévoiler toute la richesse des magnifiques terroirs issus de notre région mono-cépage. Visite/dégustation 5 vins + dégustation sur fût. Durée : 1h30 à 2h.
Une invitation à prendre le temps, au cours de laquelle vous découvrirez notre ancien chai ainsi que nos caves centenaires. Une pause gourmande sucrée salée vous sera proposée pour profiter pleinement de ce moment plaisir, confortablement installés dans le coin salon feutré de notre Boutique ou dans le parc extérieur, à l’ombre des arbres centenaires. Visite avec dégustation de 5 vins et assortiment gourmand. Durée 1h à 1h30.
Envie de vivre une expérience inédite ? Echappez-vous au cœur du vignoble lors d’une visite immersive à 360°. Munis de votre casque VR et confortablement installés, vous traverserez les vignes et les chais de nos domaines, comme si vous y étiez. De quoi donner une nouvelle dimension aux vins dégustés, grâce à la magie de la réalité virtuelle. Expérience de réalité virtuelle et dégustation de 7 vins. Durée : 1h30 à 2h.
5 personnes maximum.
La Cave à Manger vous proposera le midi du lundi au samedi une courte carte en toute simplicité, accompagnée chaque jour d’un menu du jour de saison et avec choix.
Restaurant disposant d'une salle d'hiver chaleureuse, d'une terrasse et d'une véranda pour l'été. Cuisine régionale et traditionnelle élaborée par Jean-Jacques Renard.
Dégustation découverte des vins du Beaujolais.