Elevage de caprins et bovins laitiers élevés dans la tradition fermière, nos animaux pâturent et sont en liberté. Tout le lait est transformé avec délicatesse en fromages: tome et prochainement un nouveau venu "le bleu de chèvre", de quoi mettre vos papilles en émoi !

Jardin de Cocagne : Maraîchage biologique. Aussi un lieu de découverte et d’apprentissage.

Production et transformation de plantes aromatiques.

Siège du Comité Interprofessionnel de la Volaille de Bresse et de la Dinde de Bresse. Bâtiment de style bressan, vitrine de prestige pour la promotion du poulet et de la dinde de Bresse qui bénéficie d'une appellation d'origine protégée(AOP). Vous apprendrez comment est élevée aujourd'hui cette Volaille de renommée mondiale, comment la reconnaître, et même, comment la cuisiner. Un élevage se trouve à proximité.

Fabrique de bières artisanales

Productions de miels du Morvan en agriculture biologique et fabrication de pains d'épices. Vente direct sur réservation.

Nous, Emilie et Philippe, travaillons en couple sur le GAEC Bergerie de la Saugerie à Villeneuve en Montagne depuis 2018. Auparavant Philippe était installé en individuel sur l'exploitation, et moi salariée à l'extérieur. Nous exploitons 120 ha de prairies naturelles avec une troupe d'environ 250 brebis charollaises, des chevaux et des veaux de boucherie. En 2018 nous avons fait le choix de travailler ensemble afin de pouvoir consacrer plus de temps à notre famille ; mais aussi dans le but de maîtriser notre production jusqu'au consommateur. Ainsi mon installation n'a pas fait doubler la taille de l'exploitation, mais nous a permis de développer la vente directe de viande d'agneau. Objectif atteint aujourd'hui, puisque tout nos agneaux sont commercialisés en circuits-courts : bouchers, restaurateurs, magasins de producteurs, épiceries, vente à la ferme... Nous proposons ainsi, toute l'année (abattage et découpe hebdomadaires) à nos clients, une multitude de produits allant de la carcasse complète aux morceaux détaillés, en passant par le colis demi-agneau. Tout est possible en terme de découpe en fonction des besoins et envies de nos clients. Depuis 2 ans nous transformons une partie de la viande en pâtés à l'armagnac, aux pruneaux et aux marrons. Tout cela 100% viande d'agneau. A la belle saison nous proposons également des saucisses et merguez 100% brebis. L'élevage de veaux de boucherie nous permet de proposer à nos clients deux fois par an, des colis de viande blanche d'environ 5 kg. Nous faisons appel à un boucher professionnel pour la découpe et la mise sous vide de la viande, et assurons la livraison des produits à nos clients. La meilleure récompense de notre travail sont la satisfaction et la fidélité de nos clients... et futurs clients!

Bulle de m'Alice est une petite entreprise artisanale qui fabrique, depuis 2013, des savons saponifiés à froid ainsi que d’autres cosmétiques. Nous travaillons à base d’ingrédients naturels, en majorité issus de l’agriculture biologique. Quand cela est possible, nous privilégions les filières courtes (les laits de chèvre et d’ânesse, le miel et la cire d’abeille sont produits localement et, pour nos étiquettes, nous travaillons avec un imprimeur installé à seulement quelques kilomètres de notre domicile). Nous pensons qu’un bon produit c’est : 1) fait avec de bons ingrédients 2) formulé de façon à apporter un maximum de douceur et de confort à la peau (beaucoup de nos clients ont des peaux fragiles ou atopiques) 3) travaillé esthétiquement et olfactivement (parce que le plaisir des yeux et du nez sont importants aussi). Nous proposons aussi régulièrement des stages pour vous former (particuliers comme professionnels). Et, puisque nous aimons coudre, vous trouverez aussi chez nous des lingettes, pochettes à savons, trousses de toilette etc

Située à Granges au lieu-dit qui lui offre son nom, La Ferme des Curles est née en 2023 dans les mains de sa maraichère, Marie-Pierre. Cette exploitation en conversion bio propose de nombreuses variétés de légumes de saison cultivés en plein champ et sous serre ainsi que des petits fruits et des oeufs. Vous pouvez trouver les produits de la ferme des Curles en vente directe de la productrice au consommateur le mardi soir place de l'église à Givry et le vendredi soir sous la Halle de producteurs de Granges. Marie-Pierre propose également du pain et du miel de producteurs locaux.