Dégustation - Le trio Ninot 1h Tout ce que vous avez toujours voulu savoir sur les vins de Bourgogne sans jamais oser le demander ! Nous vous proposons de partager un moment ensemble autour d’une dégustation de trois vins issus de nos appellations Rully et Mercurey. Nous vous dévoilerons en toute simplicité les spécificités de nos terroirs afin de vous initier au goût de nos vins. Vous repartirez avec les essentiels concernant les typicités de la Côte Chalonnaise, nos méthodes de vinification, les enjeux de l'agriculture biologique et, le souvenir d’une expérience ludique. Pour les enfants, nous proposons pendant la dégustation des coloriages ainsi que des jeux de société en autonomie se rapportant à la vigne et au raisin.

Du blanc avec le Chardonnay, du rouge avec le Pinot Noir, du Crémant avec ses fines bulles et même du rosé pour les chaudes soirées d'été, la Bourgogne regorge d'une palette œnologique que nous vous invitons à découvrir au travers d'un voyage initiatique. Suivez le guide ! Au milieu des Hautes Côtes de Beaune et des Maranges, Felix vous fait découvrir 6 vins parmi ses domaines préférés accompagnés de grignotis pour sublimer la saveurs des crus dégustés. Circuit très court garanti puisque tous les vins proposés en dégustation sont produits à moins de 20km d'ici (et ils sont pour la plupart vinifiés directement dans notre petit village et bio dès que possible). Felix accompagne chaque découverte œnologique d'une explication détaillée du domaine, du type de cépage, des caractéristiques du vin. En bref toutes les clés pour comprendre le terroir de Bourgogne et découvrir différents vignerons en un seul lieu.