Domaine familial de 9 hectares situé à Poncey, charmant village dans les vignes. La méthode de vinification reste traditionnelle, tout en associant les techniques modernes d'élaboration.
Nous sommes une petite auberge où s'allient bonne chère et bons crus dans une ambiance rustique, simple et conviviale. Nous mettons à l'honneur une cuisine régionale et produits du terroir. Vous apprécierez la diversité de nos menus intégrant bœuf charolais, escargots, volaille et desserts dévoilant un mélange de parfums, saveurs, couleurs et un goût qui explose en bouche !
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› 03 85 93 47 00
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Champion du monde de la pizza. Grand choix de salade, viandes grillées, pâtes, carpaccio, desserts.
Bistrot à tapas et pintxos de la place du Théâtre. Accueil chaleureux, terrasse, produits frais aux saveurs et couleurs de l'Espagne.
Le domaine a été repris début 2021 par la Famille Corcia installée à Savigny les Beaune, spécialisée dans la commercialisation de grands vins de Bourgogne depuis plus de 35 ans.
Raphael, le plus jeune fils, après des études viticoles est en charge du travail de la vigne, de la vinification.
Raphael se met en place avec le millésime 2021, avec une nouvelle méthode de culture, tournée vers la biodynamie.
Raphael Corcia recevra sur la propriété à Mercurey sur rendez vous.
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› 09 83 99 05 58
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Le restaurant La Forge vous accueille dans un cadre intimiste et convivial. Carte de saison. Cuisine fraîche, goûteuse et créative.
Le nom de ce Domaine de 16 hectares sur différentes appellations : Mercurey, Rully, Bouzeron et Pommard, n’a pas été choisi au hasard. Animés par la ténacité, Patrick et Sophie amorcent après les tempêtes de la vie, une renaissance tant sur le plan personnel que professionnel. C’est ainsi que nait le Domaine en 2005. L’élevage des vins se fait de manière traditionnelle, en fût de chêne pendant 1 an.
Quand d’une passion d’enfant naît l’amour d’un métier. C’est dans cet esprit que nous – Aurélien et son équipe – conjuguons notre savoir-faire au quotidien. Notre but est de vous faire plaisir avec notre gamme de pâtisseries et de chocolats à la fois créatifs, traditionnels et toujours de qualité artisanale! Découvrez la pâtisserie fine et créative d’Aurélien Bry.
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› 03 85 94 04 16
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Au coeur de la ville historique, sur la place Saint-Vincent, à deux pas de la Cathédrale, le Majorelle vous accueille pour un moment de convivialité.
Créé en 1997, notre domaine s'est orienté immédiatement vers l'agriculture biologique. Aux "Champs de l'Abbaye" le Bio est un facteur de qualité des vins au même titre que les faibles rendements à l'hectare, le tri sévère de la vendange et l'élevage en fûts de chêne neuf.
Le nom "les Champs de l'Abbaye" vient du nom de la parcelle cadastrale sur la quelle se trouvait notre maison lors de notre installation.
Domaine viticole de 15 hectares en culture traditionnelle. Les vins sont récoltés manuellement, puis élevés en fûts de chêne. Venez découvrir notre production, dans un charmant caveau décoré d'outils de vigneron. Porte ouverte les 25 et 26 Novembre 2017.