Notre élevage participe à valoriser la principale ressource naturelle du Brionnais : l'herbe. Ainsi, les chèvres paissent sur nos prairies naturelles d'avril à décembre et sont alimentées au foin les mois d'hiver.
Les méthodes de fabrication fromagère sont exclusivement fermières et respectent le cahier des charges de l'AOP Charolais.
Nous serons heureux de vous accueillir à la ferme pour vous faire déguster nos fromages.
Production et transformation de plantes à parfums, aromatiques et médicinales.
Contactez nous par téléphone :
› 03 85 88 59 77
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Restaurant routier.
Domaine resté dans la même famille depuis plus de trois siècles, culture raisonnée, situé entièrement dans l'appellation MERCUREY, 3 vins blancs et 4 vins rouges, élevage traditionnel en fût de chêne, commercialisation par nous mêmes en Salons (une dizaine en France), au Caveau à 71640 Saint Martin sous Montaigu et au Siège social 71110 Anzy le Duc. (dégustations sur rendez-vous).
Une cuisine simple et conviviale, à base de produits frais et de saison ainsi qu'une viande de qualité (née, élevée et abattue dans le Charolais).
Contactez nous par téléphone :
› 03 85 53 31 73
› 03 85 53 31 73
Dans un joli village de Bourgogne, le restaurant se situe devant des marronniers centenaires. Vous pourrez vous promener le long du ruisseau.
Fromages de chèvre AOP Charolais.