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Fromages de chèvre labellisés Agriculture Biologique.
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Viandes de porcs, charcuteries en agriculture raisonnée.
Helene Jaeger Defaix a pris la suite de sa grand tante, Henriette Niepce, en 2005
Fromages de chèvre AOP Charolais.
Viande bovine en Agriculture Biologique.
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Au Domaine André BONHOMME nous travaillons la vigne de façon traditionnelle en agriculture biologique. Nous récoltons notre raisin à la main, vinifions et élevons notre vin que nous mettons en bouteilles dans nos caves depuis 1956.
Nous travaillons avec le plus grand respect de la nature. Nous conservons les haies et plantons des arbres.
Nous respectons la biodiversité, c'est pourquoi notre domaine est aussi certifié Haute Valeur Environnementale.
Dégustations en groupe de 10 pers maximum.
Domaine de 5 hectares sur les appellations de Mercurey 1er cru et Rully, en blanc et en Rouge.
Mercurey 1er Cru Champs Martin
Mercurey 1er Cru Castille
Mercurey 1er Cru Clos L'évêque
Rully Chaponnière
Rully la Chaume
Rully les Cailloux
Producteur de miel et produits dérivés du miel. MIEL (agriculture biologique).