Le chef prend plaisir à tout faire maison à partir de produits locaux pour vous faire plaisir.
Menu "Tables de Pays" à 20 € et son verre de Mercurey servi tous les jours midi et soir sauf le dimanche et les jours fériés.
Cuisine traditionnelle et audacieuse pour des plaisirs nouveaux
et des saveurs inattendues. Grande carte des vins axée sur la
Côte Chalonnaise. Service en terrasse au bord de la piscine en été.
Initiation à la dégustation (techniques de dégustation, géologie, histoire du vignoble bourguignon…). Durée 2 heures. Dégustation commentée de 5 vins de terroir (dont 3 cuvées parcellaires).
Visite de la cuverie et de la cave à fûts avec explications sur le processus de vinification et d'élevage. Possible en anglais, italien, espagnol et allemand. Minimum 3/maximum 12 personnes. Sur rendez-vous.
Brasserie midi et soir. Restauration : grenouilles et filets de bœuf ; cocktails, glacier. Décor néobaroque. Grande terrasse ombragée.
Cuisine créative et gastronomique. Le chef bourguignon travaille des produits frais faits maison.
Au coeur du vieux Chalon, pour savourer un foie gras cuit maison, de belles salades ou boire un verre de vin, une bière à la pression et des cocktails.
Barbecue individuel au charbon de bois, viande, poisson (kangourou, bœuf…saumon, requin, gambas…). Braseirade raclette, morbier, reblochon, camembert.
Spécialités fruits de mer, poissons.
Brasserie chaleureuse et efficace. Cuisine maison. Climatisation, terrasse, parking intermarché. Soirée privatisée. Point FDJ.
Produits frais au rythme des saisons, buffet végétarien au choix et à volonté.
La Pierre Vive reste derrière ses fourneaux pendant le confinement ! BUFFET froid et chaud au choix et à EMPORTER . Vente à emporter : 13 € le kilo.
Entre cuisine traditionnelle et spécialités alsaciennes (flammenkueche, cordon bleu, choucroute…).