Siège du Comité Interprofessionnel de la Volaille de Bresse et de la Dinde de Bresse. Bâtiment de style bressan, vitrine de prestige pour la promotion du poulet et de la dinde de Bresse qui bénéficie d'une appellation d'origine protégée(AOP). Vous apprendrez comment est élevée aujourd'hui cette Volaille de renommée mondiale, comment la reconnaître, et même, comment la cuisiner. Un élevage se trouve à proximité.
Le restaurant propose principalement des menus du jour à un prix attractif mais aussi une petite carte de type brasserie. Implanté au bourg de Branges, à proximité immédiate du port de plaisance sur la Seille et de la voie verte la Bressane.