DOMAINE DU BICHERON
Le fleuron du Mâconnais
Situé dans le sud de la Bourgogne , sur les charmantes communes de Péronne ,Azé,,st Maurice de Satonnay et de Viré le vignoble s’étend sur des plateaux argilo-calcaire typiques de l’appellation Mâcon qui représente la majorité de la production ,et siliceux pour le Cire Clessé .
Transmise depuis 1889 , l’exploitation était à l’origine constituée de 3 ha de vignes prolongées par des terrains dédiés à l’élevage bovin ,D’Antoine rousset à Georges
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Les Viviers du Moulin vous propose une gamme de produits préparés à base de poissons d'eau douce locaux.
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Formés au métier de pâtissier cuisinier traiteur au sein de réputées maisons lyonnaises, Régis Favre et son équipe régalent les papilles de nombreux convives depuis 2008.
L'équipe de Mille & Une Saveurs saura vous concocter des cocktails de prestige, des buffets de qualité, et organiser vos séminaires, congrès, soirées professionnelles, privées, événementielles, mariages.
Dans un château, un domaine, une résidence personnelle ou dans une salle des fêtes, ces gourmets vous conseilleront toujours la formule adaptée à vos envies et s'adapteront à votre budget pour une réception réussie.
Située à Macon, nous travaillons sur toute la région Rhône-Alpes et Bourgogne. Que vous soyez en région lyonnaise, dans le Beaujolais, le Mâconnais, la Bresse ou au coeur de la Bourgogne, choyez vos invités, le traiteur organisateur Mille & Une Saveurs s'occupe du reste.
Le domaine se situe sur la commune de Chânes (71) et s'étend sur une dizaine d'hectares.
Alexandre et Muriel Wolkowicki vous accueillerons pour une petite visite de la cave et vous faire découvrir les différents vins de leurs productions, notamment les Saint Amour, Juliénas, Moulin à vent, Saint Véran, Beaujolais Villages et Bourgogne Blanc.
Cuisine traditionnelle avec pour spécialité : les grenouilles. En été, vous pouvez profiter de la terrasse ombragée. Réservation requise.
Une cuisine simple et conviviale, à base de produits frais et de saison ainsi qu'une viande de qualité (née, élevée et abattue dans le Charolais).
Les Champs de Thémis, c'est le domaine que j'ai créé en 2014, sur la Côte chalonnaise, au
cœur de la Bourgogne.
Je suis issu d'une famille où la vigne et le vin ont toujours occupé une place importante. Après
avoir exercé le métier de magistrat pendant plus de 12 ans, j'ai décidé de changer de voie, de
changer de vie, pour retrouver ces racines.
Les Champs de Thémis, parce que le métier de vigneron est d'abord un métier de paysan,
d'agriculteur. Prendre soin des terroirs qui m'ont été conf
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Restaurant situé en centre ville.
Notre domaine de huit hectares est situé au cœur d'un grand parc naturel, englobant la roche de Solutré ainsi que la roche de Vergisson .
Nous produisons du Pouilly-Fuissé,Saint-Véran, Mâcon-Vergisson ,Mâcon-Verzé et Bourgogne rouge.
Au domaine,nous travaillons dans le respect de l’environnement ,au travers d'une viticulture raisonnée.
Production et transformation de plantes à parfums, aromatiques et médicinales.