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Cave des Vignerons d'Ige
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Cave des Vignerons d'Ige

Caveau collectif
IGE
Les Vignerons d’Igé ont le plaisir de vous accueillir et de vous conseiller en vous offrant une dégustation de leurs vins :vins blancs comme le Saint-Véran, Mâcon-Villages Mâcon-Igé, Bourgogne Aligoté?; vins rouges comme le Mâcon Igé, Bourgogne Pinot Noir ou Mâcon rosé?; Crémant de Bourgogne blanc, blanc de blancs ou rosé?; fontaine à vins de Mâcon-Villages blanc, Mâcon rouge Gamay, Mâcon rosé ou Bourgogne Pinot Noir. Igé est situé à mi-chemin entre Cluny et Mâcon au cœur du Mâconnais.
De Benoist Alexis
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De Benoist Alexis

Viticulteur
GREVILLY
Champenois d’origine, Alexis de Benoist s’est installé en 2010 en tant qu’artisan vigneron dans la propriété familiale pour réinstaurer la culture de la vigne, interrompue depuis un siècle, et renouer avec son histoire. Depuis, la famille a retrouvé son titre d’exploitant viticole. Aujourd’hui, il cultive 9,5 hectares de vignes réparties sur deux régions viticoles : le Mâconnais et le Beaujolais.
Chavet Michel et Fils
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Chavet Michel et Fils

Viticulteur
DAVAYE
Domaine familial de 17ha situé sur la commune de Davaye au cœur du mâconnais. Depuis plus de cinq générations nous travaillons les vignes dans le respect des traditions. Nous produisons - Saint -Veran - Pouilly fuisse - Macon blanc et rouge - Fleurie - Crémant de Bourgogne
Cave la Vigne Blanche
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Cave la Vigne Blanche

Caveau de dégustation
CLESSE
Depuis 1927, la Cave La Vigne Blanche propose des vins blancs de qualité à Clessé, en Bourgogne. Cette entreprise à taille humaine profite des climats exceptionnels du Sud du Mâconnais et du savoir-faire acquis par les viticulteurs depuis plusieurs générations, pour produire ses vins en AOC Viré-Clessé, Mâcon-Villages et Crémant de Bourgogne. Toute l'année, une équipe vous accueille avec convivialité pour vous faire découvrir ses appellations et son terroir à travers une dégustation.
Les Vignes d'Adélie
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Les Vignes d'Adélie

Viticulteur
CLESSE
Notre domaine en quelques mots : Superficie exploitée : 12 Ha 60 cépage Chardonnay uniquement Vignes pour la plupart de 50 ans à plus de 80 ans Parcelles exposées sud-est sur un terroir argilo-calcaire de type Bajocien Labour des sols tout au long de l’année ; emploi de compost et autres nutriments pour favoriser la vie microbienne des sols ; traitements de la vigne effectués en fonction de la pression des maladies (utilisation de Graines de Fenugrec, Aloe Vera, Lactosérum)
Le Chai Duchet
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Le Chai Duchet

Négociant
VIRE
Un vignoble familial situé au cœur du Mâconnais pour des vins blancs d’exception. Viticulteur depuis le 18ème siècle dans le sud de la bourgogne à VIRE, nous transformons nos raisins depuis 2013. Proches de la nature, nous avons fait le choix de construire notre chai avec des matériaux sains et écologiques tels que la paille et la terre cuite. Nos vins sont issus d’une agriculture responsable et respectueuse de la faune et de la flore en utilisant des pratiques de la biodynamie.
Domaine des Riots
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Domaine des Riots

Viticulteur
PIERRECLOS
Le Domaine des Riots, exploitation viticole familiale est situé au Sud de la Bourgogne. La totalité de la surface de l’exploitation et la vinification sont certifiées en Agriculture Biologique, travail en biodynamie. Nous cultivons les vignes de cépages Aligoté, Chardonnay et Gamay sur une surface de 6,20 ha. Tous les raisins sont récoltés à la main. La vinification essentiellement sans aucun intrant ou avec des doses infimes de sulfites selon la demande du client. Mise en bouteille par nos soin.
Les Chais Letourneau - Vignobles Letourneau
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Les Chais Letourneau - Vignobles Letourneau

Caveau de dégustation
BURGY
Notre Domaine fondé en 1902 et un savoir faire transmis depuis quatre générations est l'un des premiers à produire et commercialiser des vins effervescents (mousseux) en 1950 selon la méthode traditionnelle appellée à cette époque « Méthode Champenoise ». Située dans le sud de la Bourgogne, à Burgy, dans une région propice à l’élaboration de vins blancs, nous produisons nos cuvées de Crémant de Bourgogne de la récolte à la commercialisation.
Dégustation - Formule découverte
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Dégustation - Formule découverte

TOURNUS
Cette formule comprend une visite explicative de notre espace pédagogique et une dégustation commentée de 4 vins (comparaison des 4 cépages Bourguignons) accompagnée d'une planche de produits locaux (charcuteries et fromages). De la vigne au verre, nous vous donnerons toutes les clés nécessaires à la compréhension de la Bourgogne viticole, de façon ludique et accessible à tous.
Dégustation - Formule prestige
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Dégustation - Formule prestige

TOURNUS
Cette formule prestige comprend une visite explicative de notre espace pédagogique sur la vigne et le vin ainsi qu'une dégustation commentée de 6 crus de Bourgogne : 3 blancs et 3 rouges (dont 2 premiers crus). En accompagnement : une planche de charcuteries et fromages locaux et en souvenir : notre verre sérigraphié vous est offert ! Repartez avec toutes les clefs pour comprendre la Bourgogne viticole et les bonnes pratiques de dégustation qui n'auront plus aucun secrets pour vous !
Les Vignerons de Mancey - Parcours pédagogique
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Les Vignerons de Mancey - Parcours pédagogique

TOURNUS
Unique en Mâconnais ! Les Vignerons de Mancey vous invitent à parcourir leur espace dédié à la vigne et au vin. Vous découvrirez, lors d'un parcours ludique et culturel, les trésors de la Bourgogne viticole : la géologie, les cépages, le cycle végétatif de la vigne, le savoir-faire du vigneron, les terroirs et appellations jusqu'aux accords mets et vins. Vous poursuivrez votre balade dans l'espace sensoriel où vous pratiquerez l'éveil des sens et l'apprentissage de la mémorisation grâce à nos jeux des arômes. Dans l'espace de vente, vous trouverez les vins du Mâconnais élaborés par les Vignerons de Mancey et, plus largement à travers 20 domaines et 85 appellations, des vins de toute la Bourgogne. A découvrir lors de dégustations commentées...
Dégustation - Formule "amateur"
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Dégustation - Formule "amateur"

TOURNUS
Cette formule amateur comprend une visite explicative de notre espace pédagogique sur la vigne et le vin ainsi qu'une dégustation commentée de 6 vins : 2 vins blancs, 2 vins rouges et 2 vins dégustés à l'aveugle sous forme ludique. En accompagnement : planche de produits locaux (charcuteries/fromages) et en souvenir : notre verre sérigraphié vous est offert ! La Bourgogne viticole n'aura plus aucuns secrets pour vous !